Musim dingin adalah musim ketika daun bawang menjadi tren di kios-kios taman pasar: kami membelinya dan tetap memakannya, dalam sup, quiche, gratin, bahkan hangat dalam vinaigrette, tanpa lupa menambahkannya ke pot-au-feu atau blanquette! Untuk mendapatkan panen daun bawang yang indah dan bagus di musim dingin, perlu diantisipasi dengan baik untuk memiliki tanaman, di satu sisi, serta pengetahuan untuk memindahkannya, di sisi lain.
Kapan transplantasi daun bawang musim dingin?
Ada dua situasi yang tersedia untuk Anda: apakah Anda telah menabur daun bawang sendiri di pembibitan atau langsung di tempat pada bulan April-Mei, atau Anda hanya mengambil tanaman dari ahli hortikultura atau produsen tanaman. Bagaimanapun, musim yang tepat untuk transplantasi dimulai pada akhir Juni hingga akhir Juli, atau bahkan Agustus tergantung pada wilayahnya.
Anda kemudian akan mendapatkan panen yang akan dilakukan sepanjang musim dingin, dari November hingga April.
Bagaimana cara transplantasi daun bawang musim dingin?
Pertama-tama, Anda akan membeli tanaman bawang perai dalam paket 50 biasanya: lupakan ide menanam 5 batang daun bawang di kebun Anda! Di antaranya seperti di dalam tanaman Anda sendiri, Anda harus, mungkin melakukan penyortiran untuk menyimpan hanya spesimen yang paling indah, yaitu yang berdiameter pensil, yang cukup lurus dan tampak umumnya sangat kuat.
Anda akan membiarkan daun bawang mengering di bawah sinar matahari selama 2 atau 3 hari, untuk menghindari cacing daun bawang. Yang lain merekomendasikan untuk merendam tanaman dalam pemutih: kami tidak menyukai teknik ini karena pemutih adalah produk beracun dan korosif yang melepaskan klorin untuk waktu yang lama dan mengganggu keseimbangan bakteri.
Kemudian, dalam bundel kecil berisi sekitar sepuluh yang alasnya akan Anda sejajarkan, Anda akan "mendandani" tanaman, yaitu memotongnya di setiap ujung: pertahankan hanya 2 cm akar dan perpendek daunnya sehingga memiliki tanaman yang panjangnya sekitar 15 cm, untuk menghindari penguapan.
Terakhir, Anda akan melakukan praline tanaman selama beberapa jam dalam campuran yang terlihat seperti lumpur: tanah dan air atau tanah dan kotoran sapi jika ada! Semua ini akan memfasilitasi pemulihan dan membuatnya lebih tahan.
Tanah tempat daun bawang akan ditanam tidak boleh berbatu jika tidak maka akan sulit berkembang di tanah. Daun bawang yang rakus nitrogen, selama tanam, Anda harus terlebih dahulu menambahkan pupuk kandang yang baik ke tanah (kompos atau kotoran yang membusuk dengan baik).
Buat alur setiap 25-30 cm. Untuk setiap tanaman, buat lubang pada tugal, gerakkan tanaman daun bawang sedalam 6 cm (tidak termasuk akarnya) dengan hati-hati agar akarnya mengarah ke bawah, dan ulangi operasi sejauh 12 atau 15 cm. Pasang lubangnya. Sirami setiap tanaman dengan murah hati. Jaga tanah tetap lembab sampai Anda mengamati pemulihannya.
Selama pertumbuhan, cangkul daun bawang, yang memungkinkan Anda mengolesinya secara bertahap untuk mendapatkan putih daun bawang yang panjang pada saat panen.