Tuberous pea atau earth chestnut juga memiliki banyak nama lain tergantung pada daerahnya, seperti earth acorn, tuberous pea, Holland mouse atau earth mouse. Tanaman tahunan pendakian ini adalah bagian dari sayuran tua atau terlupakan, dari keluarga besar Fabaceae, yang tumbuh secara spontan di sepanjang tepi jalan dan di ladang sejak abad ke-17 di Eropa: ini adalah umbinya, sangat bergizi, dengan sedikit rasa pedas, yang menyenangkan para koki dan pecinta kuliner.
Tinggi batangnya bisa mencapai 1,5 m tetapi seringkali 60 sampai 90 cm, berbatang lanset, daun lonjong sepanjang 4 cm yang mempunyai dua anak daun dan ujungnya berujung sulur.
Bunga papilionaceous merah muda atau ungu cerah berukuran sekitar 1,5 cm, harum dan dikelompokkan dalam kelompok 3 sampai 5. Polong coklat berikut panjangnya sekitar 3 cm dan berisi biji coklat tua bersudut. Biji yang mengandung asam fitat tidak dianjurkan untuk dikonsumsi karena dapat menyebabkan keracunan.
Umbi panjangnya 3 sampai 5 cm, berwarna hitam, berbentuk telur seperti tikus (!), Dan bila dikupas dagingnya berwarna putih. Hasil yang buruk dari kacang umbi menjelaskan mengapa penanamannya ditinggalkan demi kentang. Hari ini, itu pengecualian!
- Keluarga: Fabaceae
- Jenis: abadi
- Asal: Eropa dan Asia
- Warna: bunga merah muda
- Menabur: ya
- Pemotongan: ya
- Penanaman: musim semi
- Berbunga: Juni hingga Agustus
- Tinggi: hingga 1,5
Tanah yang ideal dan paparan kacang tuberous
Kacang tanah ditanam di bawah sinar matahari penuh di tanah kering, lebih disukai tanah liat-kapur atau lempung, tanah yang dikeringkan dengan baik.
Tanggal menabur, memotong dan menanam kacang tuberous
Di musim semi Anda akan menabur benih kacang umbi di kantong 4 hingga 5 biji setiap 50 cm. Dimungkinkan juga untuk menanam umbi yang berkecambah sedalam 10 cm, berjarak 50 cm secara merata.
Nasihat perawatan dan budidaya chestnut tanah
Cangkul dan gulma secara teratur. Gundukan selama pertumbuhan untuk mendorong pembentukan umbi di dekat permukaan tanah. Jangan berlebihan. Ubah dengan kompos dan mulsa batang.
Bersabarlah karena perkembangan umbi berukuran bagus akan memakan waktu beberapa tahun.
Pemanenan, konservasi dan penggunaan kacang polong tuberous
Panen dilakukan sesuai kebutuhan, sepanjang tahun, kecuali jika tanah membeku.
Kacang tanah dimasak dalam air selama 1 jam kemudian disajikan dihaluskan sebagai lauk.
Itu pernah digunakan oleh orang Skotlandia yang membutuhkan wiski untuk membuat alkohol dari umbi-umbian.
Penyakit, hama dan parasit pada kastanye tanah
Tidak ada hama khusus yang diketahui.
Lokasi dan asosiasi yang menguntungkan dari kastanye tanah
Ini adalah tanaman yang ditanam di tepi petak sayuran di sepanjang pagar misalnya.
Varietas kacang tuberous yang direkomendasikan untuk ditanam di kebun
Hanya jenis kacang tuberous yang dibudidayakan.
Jangan bingung dengan kacang rumput biasa, kacang persegi atau lentil Spanyol ( Lathyrus sativus ), kacang abadi ( Lathyrus latifolius ) dan kacang manis ( Lathyrus odoratus ) ....