Daun bawang ( Allium fistulosum ) adalah tanaman herba aromatik yang mungkin berasal dari Cina tetapi tumbuh secara spontan di Siberia. Ini abadi tetapi paling sering ditanam sebagai tahunan atau dua tahunan. Dari embun beku pertama, ia menghilang tetapi muncul kembali pada musim semi berikutnya.
Ini telah diberi banyak nama tergantung pada daerahnya: chiboule, musang, bawang putih, bawang merah Spanyol, bawang musim dingin, bawang cukur ... Jangan bingung dengan daun bawang yang daunnya lebih tipis dan rasa yang lebih lembut.
Daun bawang tidak benar-benar menghasilkan umbi tetapi bagian yang bengkak, dan membentuk berkas dengan banyak daun berwarna hijau, berbentuk silinder dan berlubang. Ini mekar di musim panas tahun kedua dengan batang panjang dan berserat, tetapi bunga putihnya, dalam umbel bulat, bersifat hermafrodit.
Ini kaya vitamin C dan juga mengandung vitamin A dan B, serta kalsium, zat besi, fosfor, kalium dan natrium. Ini memiliki sifat antiseptik, minuman beralkohol, pencernaan dan diuretik.
- Keluarga: Liliaceae
- Jenis: daun abadi
- Asal: China, Siberia
- Warna: bunga keputihan
- Menabur: ya
- Pemotongan: tidak
- Penanaman: musim semi atau musim gugur
- Berbunga: Juni hingga September
- Panen: dari musim semi hingga dingin
- Tinggi: 30 hingga 60 cm
Tanah yang ideal dan paparan untuk menanam daun bawang di kebun sayur
Cive ditanam di tanah yang subur dan sejuk tetapi tidak terlalu lembab, dengan paparan sinar matahari.
Tanggal menabur, membagi dan menanam daun bawang
Anda bisa menabur di tempat pada bulan Maret-April, dengan mengubur benih sedikit dan mengisinya dengan penggaruk. Anda perlu menipiskan tanaman untuk menjaga jarak 10 cm. Diperlukan waktu sekitar 3 bulan untuk mulai memanen setelah tanam.
Anda juga dapat membagi jumbai pada bulan Maret atau Oktober, yang merupakan waktu yang tepat untuk menanamnya jika Anda membeli tanaman dalam pot.
Saran tentang cara merawat dan menanam daun bawang
Anda harus berhati-hati agar kaki tidak ditumbuhi gulma, dan kemudian Anda perlu menyiram secara teratur di musim panas untuk menjaga kualitas dedaunan. Potong batang hingga 1 cm dari tanah setidaknya setiap bulan, bahkan jika Anda tidak membutuhkannya di dapur, ini akan memungkinkan untuk memiliki daun yang indah dan akan mencegah mekar yang melelahkan tanaman.
Untuk memelihara tanaman yang kuat, disarankan untuk menggali tanaman dari waktu ke waktu untuk membaginya dan menanam kembali umbi dengan baik yang sudah memiliki akar.
Pemanenan, konservasi dan penggunaan daun bawang
Bawang bombay dipotong seperlunya, dengan segera dikonsumsi setelahnya. Ini digunakan untuk membumbui saus tertentu, tetapi juga salad, omelet, sayuran, dan banyak hidangan Asia ...
Penyakit, hama dan parasit bawang merah
Daun bawang tidak mudah terserang penyakit atau hama.
Lokasi dan asosiasi yang disukai dari daun bawang
Daun bawang akan menjadi pendamping yang baik untuk wortel, tetapi akan mengganggu pertumbuhan legum yang baik. Ia dapat menemukan tempatnya, hanya dengan beberapa kaki, di perbatasan manapun.
Varietas daun bawang yang direkomendasikan untuk ditanam di kebun
Daun bawang ( Allium fistulosum ) tersedia dalam berbagai varietas; Di antara yang paling umum adalah daun bawang 'Commune Rouge' , sangat kuat (-13 ° C), daun bawang 'Blanche Hâtive' yang menghasilkan lebih awal tetapi menghilang di musim dingin, daun bawang 'Winterhecke' yang menopang hingga -15 ° C .
Ada pula daun bawang cina ( Allium tuberosum ) yang lebih tinggi, dengan umbi dan rasa yang mirip dengan bawang putih, dan daun bawang ( Allium lusitanum ) dengan umbi kemerahan yang sangat bengkak yang dapat menggantikan bawang merah.