Oca Peru (Oxalis tuberosa atau Oxalis crenata) adalah umbi yang berasal dari dataran tinggi Andes. Ini adalah tanaman pakan ternak abadi yang daunnya berdaging dikelompokkan dalam trio, sehingga mengingatkan pada semanggi. Batangnya mudah berbaring dan berkisar dari hijau-kuning hingga merah. Ketika mereka muda, daunnya bisa dimakan: mengingatkan pada coklat kemerahan dan dimakan dengan cara yang sama.
Bunga kuning yang muncul pada bulan Juli dan Agustus bersifat hermafrodit dan tidak berbiji.
Ini adalah umbi-umbian yang kami panen: ukurannya sebesar kenari besar dan warnanya bervariasi tergantung varietasnya, tetapi ungu dan merah lebih manis. Namun, hasilnya tidak luar biasa (300 hingga 500 g / tanaman). Mereka dimakan dengan cara yang sama seperti kentang: dimasak dengan air, saus, salad, goreng. Rasanya yang agak asam ada di antara kentang dan ubi.
- Keluarga: Oxalidae
- Jenis: abadi
- Asal: Peru
- Warna: bunga kuning
- Menabur: tidak
- Pemotongan: ya
- Penanaman: April
- Panen: November
- Tinggi: 50cm
Tanah yang ideal dan paparan untuk menanam oca dari Peru di kebun sayur
Oca dari Peru akan tumbuh dengan baik di tanah yang ringan dan berventilasi baik yang kaya akan humus, yang menjaga kesegarannya tetap baik. Itu harus di bawah sinar matahari penuh dan panas.
Tanggal stek dan penanaman oca dari Peru
Umbi ditanam pada bulan April: kubur sedalam 7-8 cm, jarak kaki 35 cm dan baris 70 cm.
Anda juga bisa melakukan stek pada bulan Maret-April di rumah kaca atau di bawah bingkai dengan menanam kecambah dengan umbi tumit kecil. Anda akan memindahkannya nanti.
Dewan pemeliharaan dan budaya oca Peru
Begitu tanaman tingginya enam inci, Anda perlu mengolesinya dengan mentega, dan Anda akan melanjutkannya hingga akhir Agustus. Dengan cara ini, Anda akan meletakkan batang, yang akan memungkinkan pembentukan umbi tambahan di simpul batang.
Jika terlalu kering, jangan ragu untuk membuat mulsa.
Lindungi tanaman dari embun beku pertama dengan memasukkannya ke dalam terowongan plastik.
Pemanenan, konservasi dan pemanfaatan oca dari Peru
Oca dari Peru dipanen sebelum cuaca dingin dan disimpan di silo, di pasir kering atau di ruang bawah tanah yang jauh dari dingin dan lembab. Kami memakannya dan memasaknya seperti kentang.
Penyakit, hama dan parasit oca Peru
Oca dari Peru tidak memiliki penyakit atau hama yang merupakan aset.
Lokasi dan asosiasi oca yang disukai dari Peru
Ini adalah tanaman yang tidak boleh berada di bawah naungan tanaman lain. Anda harus menunggu setidaknya 3 tahun sebelum membudidayakannya di tempat yang sama.
Varietas oca yang direkomendasikan dari Peru untuk ditanam di kebun
Di antara spesies yang berbeda, kita dapat menyebutkan 'Ekmakou' yang merupakan oca merah carmine dengan bagian putih, oca kuning 'Aika kuru' dengan pantulan dan guratan merah jambu-merah, oca ungu 'Oka negra' , oca merah muda, oca putih ...
(Foto 1 oleh Markus Leupold-Löwenthal - Karya sendiri, CC BY-SA 3.0)