Grenadilla ( Passiflora edulis ), markisa atau maracudja, adalah tanaman merambat, berkayu, riang, kuat, asli Brasil, yang karenanya takut dingin dan membutuhkan suhu minimal 10 ° C, itulah sebabnya mengapa 'tumbuh sangat baik hingga setinggi 10 hingga 12 m, hanya di iklim tropis.
Daunnya yang selalu hijau, sangat trilob, bergigi, hijau sedang, daunnya berkilau berukuran 10 sampai 20cm.
Di musim panas, bunga bundar dengan diameter 3 hingga 7 cm, putih dan hijau di bagian belakang, sangat khas, mekar dengan komposisi yang membangkitkan Sengsara Kristus melalui 3 organnya: 3 putik melambangkan kuku, 5 benang sari mengingat palu, dan filamen berdaging melambangkan mahkota yang digores dengan warna ungu dan putih.
Buahnya adalah buah beri, bulat telur, seukuran telur besar (panjang sampai 5 cm), kulitnya kurang lebih berkerut, kuning sampai ungu tergantung varietasnya. Di dalamnya, buahnya mengandung banyak biji hitam yang dikelilingi daging buah bening yang disebut aril: rasanya manis dan tajam.
Secara nutrisi, maracudja (62kkal / 100g) kaya serat, karoten dan mengandung vitamin C dan B3, magnesium dan mangan.
- Keluarga: Passifloraceae
- Jenis: buah eksotis
- Asal: Brazil
- Warna: bunga putih dan ungu
- Menabur: ya
- Pemotongan: ya
- Penanaman: musim semi
- Panen: sepanjang tahun
- Tinggi: hingga 12 m
Tanah yang ideal dan eksposur untuk grenadilla
Grenadilla ditanam di lingkungan yang hangat, di bawah sinar matahari, terlindung dari angin dingin atau kering, di tanah yang kaya, ringan, kaya humus, dan dikeringkan dengan baik.
Tanggal menabur, memotong dan menanam maracudja
Di musim semi pembibitan dilakukan pada suhu 13-18 ° C tetapi hati-hati dengan buah yang belum tentu identik dengan tanaman induk.
Pemotongan herba dilakukan pada bulan Juni sementara pelapisan diharapkan pada musim panas.
Penanaman biasanya dilakukan pada musim semi.
Nasihat pemeliharaan dan budidaya grenadilla
Grenadilla palisse agak mirip dengan sulur pada benang yang diregangkan misalnya.
Di musim semi, pemangkasan akan menyeimbangkan ranting dan membatasi vegetasi.
Pemanenan, konservasi dan pemanfaatan markisa
Buah dipanen setelah diwarnai dengan baik dengan kulit mulai layu. Mereka dapat dikumpulkan sebelumnya karena bersifat klimakterik, mereka terus matang setelah panen. Namun, di daratan Prancis, Anda hanya bisa mendapatkan buah yang matang di Côte d'Azur.
Konservasi mereka agak terbatas (sekitar seminggu).
Makan maracudjas segar, salad buah, jus, sorbet, selai, jelly ...
Penyakit, hama dan parasit grenadilla
Kutu kutu dan tungau dapat menyerang tanaman.
Lokasi dan asosiasi yang disukai dari buah markisa
Ini adalah tanaman yang dibudidayakan dengan dukungan tetapi juga dapat dibudidayakan dalam pot asalkan tidak mengharapkan buah.
Varietas Passiflora yang direkomendasikan untuk ditanam di taman
Genus Passiflora memiliki lebih dari 400 spesies termasuk delima ( Passiflora edulis ), yang menghasilkan buah eksotis tajam yang disebut markisa atau maracudjas, bunga markisa ( Passiflora incarnata ) yang membuat bunga ungu atau putih pucat dan digunakan untuk obat herbal, bunga gairah biru ( Passiflora caerulea ) spesies hias yang paling banyak dibudidayakan di daratan Prancis tetapi tidak akan mentolerir suhu yang turun di bawah -5 ° C ...