Semak hias besar, atau pohon buah-buahan kecil, dari ketinggian 10m, pohon pistachio ( Pistacia vera ) tumbuh sangat baik di Timur Tengah dan Asia Tengah tempat asalnya. Tidak tahan terhadap dingin, pohon pistachio akan sangat populer di Prancis selatan. Daunnya yang meranggas, menyirip dan sangat kasar, hijau keabu-abuan dapat berukuran hingga 20 cm.
Pohon pistachio tidak menghasilkan bunga, tetapi malai berkelamin tunggal biasa-biasa saja, dengan jantan lebih besar dari betina. Ini adalah tandan buah yang dipanen di musim gugur. Buahnya memiliki cangkang yang berisi biji yang bisa dimakan dengan kulit ungu dan daging berwarna hijau. Mereka harus dikeringkan dan dipanggang untuk mengkonsumsinya sebagai minuman beralkohol, khususnya, tetapi juga dalam kue dan kembang gula (dragee, nougat ...).
Dengan 640kkal / 100g, pistachio penuh lemak dan karenanya mengandung minyak dengan sifat melembutkan. Ini sangat kaya serat, vitamin, mineral, antioksidan, dan asam lemak baik yang meningkatkan kolesterol baik hingga merugikan jahat.
- Keluarga: Anacardiaceae
- Jenis: pohon buah-buahan
- Asal: Timur Tengah, Asia Tengah
- Warna: buah hijau
- Menabur: ya
- Pemotongan: tidak
- Penanaman: musim gugur
- Panen: September
- Tinggi: tinggi hingga 10m
Tanah yang ideal dan eksposur untuk menanam pohon pistachio di kebun
Pohon pistachio tumbuh subur di tanah berpasir ringan, bahkan nyaris kering. Paparan sinar matahari sangat penting untuk kesehatannya yang baik, oleh karena itu budayanya ada di Côte d'Azur.
Tanggal menabur dan menanam pohon pistachio
Pohon pistachio bisa didapatkan dengan cara disemai, namun hasilnya kurang meyakinkan di tingkat panen. Cara terbaik adalah membeli bibit cangkok secara langsung, dan menanamnya kembali di kebun Anda pada musim gugur.
Nasihat perawatan dan budidaya pistachio
Pemangkasan yang sangat ringan untuk mempertahankan bentuk yang baik sudah cukup. Lantai juga harus dijaga kebersihannya di sekitar kaki.
Pemanenan, konservasi dan penggunaan pohon pistachio
Saat buah matang, cangkangnya terbuka secara alami. Anda harus mengguncang pohon untuk menjatuhkan kacang di atas terpal yang sebelumnya ditebarkan di tanah.
Pistachio dimakan mentah atau dipanggang, untuk dipanggang, dan bisa diasinkan sebagai minuman beralkohol.
Penyakit, hama dan parasit pohon pistachio
Laba-laba merah dapat menyerang pohon pistachio.
Lokasi dan asosiasi pistachio yang disukai
Yang terbaik adalah menanam pohon pistachio hanya di wilayah selatan Prancis, dan memilih lokasi yang terlindung dengan baik dari angin; jika tidak, pohon pistachio dapat ditanam dalam pot tetapi tidak bergantung pada panen buah.
Varietas Pistacia yang direkomendasikan untuk ditanam
Ada sekitar sepuluh varietas berbeda dari genus Pistacia . Di antara spesies yang dapat dimakan, hanya Pistacia vera yang ada di Eropa.
Untuk diketahui, diantara jenis hias tersebut, pistachio terebinth ( Pistacia terebinthus ) yang cukup dekat tetapi getahnya digunakan untuk memperoleh sari terpentin, yaitu pohon damar wangi atau pohon damar wangi ( Pistacia lentiscus ) yang getahnya panjang. menjabat sebagai pernis, dalam kedokteran dan kedokteran gigi ...