Jintan ( Carum carvi ) adalah tanaman dua tahunan aromatik yang juga disebut jintan dari padang rumput atau adas manis dari Vosges. Namun, jangan bingung dengan jintan ( Cuminum cyminum ): meskipun bijinya mirip dan termasuk dalam famili yang sama, genus botani mereka berbeda. Selain itu, jintan lebih berbuah daripada jintan yang memiliki rasa lebih pedas dan lebih oriental.
Tinggi tanaman bisa mencapai 70 cm dan menghasilkan daun hijau yang lembut dan dipotong halus. Dari Mei hingga Juli, bunga putih-hijau kecil muncul di umbel. Mereka diikuti oleh buah kering kecil berwarna coklat yang disebut "biji". Mereka memiliki rasa adas manis, lemon, dan musky.
Biji jintan
Ini adalah daun dan terutama bijinya yang digunakan secara khusus untuk membumbui dapur tetapi juga untuk keperluan pengobatan. Keutamaan terapeutiknya memungkinkannya untuk meredakan gangguan pencernaan, perut kembung, bersendawa, kembung, kram usus dan perut ... Ini juga meningkatkan laktasi pada wanita yang sedang menyusui dan membantu mengatur menstruasi.
- Keluarga: Apiaceae
- Jenis: dua tahunan
- Asal: Eropa Tengah dan Utara, Asia
- Warna: bunga putih-hijau
- Menabur: ya
- Pemotongan: tidak
- Penanaman: akhir musim panas
- Berbunga: Mei hingga Juli
- Tinggi: hingga 70 cm
Tanah yang ideal dan eksposur untuk menanam jintan di kebun
Jintan tumbuh di bawah sinar matahari penuh di semua jenis tanah asalkan berventilasi baik.
Tanggal menabur dan menanam jintan
Jintan ditanam pada akhir musim panas, di tempatnya, sehingga dapat dipanen pada tahun berikutnya. Jangan menutupi benih dengan tanah lebih dari setengah sentimeter. Tipiskan hingga jarak kaki 20 cm.
Anda dapat membiarkan tanaman berbiji, tanaman itu akan berbuah kembali untuk tahun berikutnya!
Perawatan dan saran budidaya jintan
Saat menanam, ubah dengan pupuk kandang atau kompos. Kemudian sirami dan cangkul secara teratur. Weed, terutama di awal.
Pemanenan, konservasi dan penggunaan benih jintan
Saat bijinya matang, mereka akan putus dengan sendirinya. Jangan menunggu: potong batang di permukaan tanah dan gantung di tempat yang berventilasi dan kering dengan meletakkan kain di bawahnya, agar jintan selesai mengering dan benih yang jatuh mudah dikumpulkan. Setelah beberapa hari, kocok batang di atas handuk teh dan simpan bijinya di dalam kotak.
Dalam infus, Anda akan memasukkan 2 g biji yang dihancurkan untuk secangkir 150 ml dan Anda akan minum maksimal 3 per hari.
Mengunyah bijinya secara langsung membantu mengeluarkan bau mulut.
Penyakit, hama dan parasit jintan
Tidak ada hama khusus.
Lokasi dan asosiasi jintan yang disukai
Jintan tidak bisa ditanam di dalam pot.
Varietas jintan yang direkomendasikan untuk ditanam di kebun
Hanya spesies tipe yang dibudidayakan.