Rhubarb ( Rheum rhaponticum ) adalah salah satu tanaman tahunan karena kakinya, yang membentuk berkas, sangat kasar dan terlahir kembali setiap musim semi. Daun bulat hijau tua berdiameter 30 sampai 50 cm terdapat di ujung tangkai daun berwarna merah panjang berdaging dan tebal yang berukuran 40 cm. Dialah yang memasak sendiri.
Tapi, jangan makan daunnya, asam oksalat yang dikandungnya membuatnya beracun. Tangkai bunga yang sangat tinggi (1,50 m) dapat muncul dengan kelompok bunga kehijauan: lebih baik memotongnya segera setelah muncul agar tidak melemahkan kaki.
Butuh waktu 2 tahun sebelum memanen tangkai daun pada bulan Mei-Juni, jadi bersabarlah! Tanaman membutuhkan humus atau kompos untuk memberi dengan baik.
Rhubarb kaya akan serat, oleh karena itu dikatakan sebagai pencahar, tetapi juga bersifat asam. Ini menyediakan vitamin C dan B.
- Keluarga: Polygonaceae
- Jenis: abadi
- Asal: Asia Tengah, Siberia
- Warna: bunga berwarna putih kehijauan di batang
- Menabur: tidak
- Pemotongan: ya
- Penanaman: musim semi atau musim gugur
- Panen: Mei hingga Juni
- Tinggi: lebar hingga 1,20 m
Tanah yang ideal dan eksposur untuk budidaya rhubarb
Rhubarb menyukai tanah yang dalam, sejuk, asam, kaya humus, dengan drainase yang baik. Itu dapat ditempatkan di tempat teduh parsial atau di bawah sinar matahari.
Tanggal tanam dan pembagian rhubarb
Perkalian dilakukan dengan pembagian tunggul, lebih disukai pada musim gugur. Beri jarak setiap kaki 1,5 m saat menanam di musim semi atau musim gugur.
Nasihat tentang pemeliharaan dan budidaya rhubarb di kebun sayur
Potong tangkai bunga saat muncul agar tidak melelahkan tanaman. Di musim panas, sirami saat panas dan kering dan mulsa jika perlu. Tambahkan bahan organik (kompos atau pupuk kandang) di musim semi. Di musim gugur, buang daun kuningnya. Di musim dingin, potong sisa dedaunan di bagian tengah tanaman untuk melindungi tunggul dari hawa dingin.
Pemanenan, konservasi dan penggunaan rhubarb
Tangkai daun dipanen sesuai kebutuhan. Mereka dimakan dimasak dalam kolak, selai, pai, remah. Itu harus dimaniskan dengan baik untuk menutupi keasaman.
Dedaunan digunakan untuk membuat kotoran rhubarb dengan sifat insektisida.
Penyakit rhubarb, hama dan parasit
Rhubarb agak tahan tetapi dapat dipengaruhi oleh busuk tajuk.
Varietas rhubarb direkomendasikan untuk ditanam di kebun
Ada sekitar tiga puluh varietas spesies yang dapat dimakan dari genus Rheum , di antaranya Rheum rhaponticum 'Victoria' , klasik tapi terlambat, Rheum rhaponticum 'Timperley Early' , dengan batang tipis tapi awal, Rheum rhaponticum 'Rouge Monarque' , dengan tangkai daun merah tua ...
Ada juga spesies hias seperti rhubarb hias ( Rheum alexandrae ) ...