Cranberry ( Vaccinium macrocarpon ) disebut " cranberry " melintasi Atlantik, di Kanada dan Amerika Serikat, di mana mereka tumbuh di "cranberry". Untuk memanennya, ladang dibanjiri untuk mengumpulkan cranberry yang mengapung dan karenanya matang! Ini adalah sepupu dari lingonberry kami ( Vaccinium vitis idaea ), tetapi berbeda.
Cranberry, tempat untuk infeksi saluran kemih
Cranberry adalah sub-semak yang sangat kuat yang tingginya tidak melebihi 30 cm. Itu sudah dikonsumsi oleh Indian Amerika, apalagi sebagian besar produksinya berasal dari Amerika Utara, bahkan jika ditemukan juga berkembang dengan baik di alam liar di negara-negara Skandinavia, khususnya di Swedia.
Cranberry membentuk semak kecil dengan dedaunan hijau yang menghargai tanah yang asam dan lembab dan akan lebih menyukai naungan parsial: beri merah kecilnya (diameter kurang dari 3 cm) yang dikumpulkan di musim gugur dan yang kita konsumsi segar, di jus atau dikeringkan.
Ini sangat kaya vitamin C (15mg / 100g berry) dan polifenol, terutama proanthocyanidins.
Manfaat obat cranberry
Keutamaan cranberry yang paling terkenal dalam pengobatan tradisional tidak diragukan lagi kemampuannya untuk melawan infeksi saluran kemih: batu empedu, sistitis, penyakit kandung kemih dan ginjal, diabetes ...
Ia juga memiliki sifat antiseptik dan anti-inflamasi: Penduduk asli Amerika menggunakannya dikeringkan sebagai tapal untuk mengobati luka.
Penelitian pada hewan cenderung menunjukkan bahwa cranberry mencegah perkembangbiakan sel kanker.
Cranberry juga merupakan antioksidan sekaligus bertindak sebagai pelindung kardiovaskular (jantung dan pembuluh darah).
Cranberry dapat dibeli di toko kesehatan alami, toko organik, dan apotek. Ini disajikan dan digunakan dengan berbagai cara tetapi, dalam pencegahan infeksi saluran kemih atau ketika serangan sistitis akut terjadi, pilih ekstrak cairan, kapsul atau sachet ekstrak cranberry "diperkaya dalam PAC" ( proanthocyanidins).
Cranberry berry di dapur
Dimasak, dikeringkan, dalam jus, dalam kolak atau selai, cranberry tersedia dalam berbagai bentuk yang memungkinkan mereka untuk dikonsumsi dengan nikmat saat memasak.
Anda dapat menggunakannya dalam resep apa pun yang membutuhkan lingonberry, goji, atau physalis karena dapat menggantikan bahan-bahan ini. Jika tidak, akan sangat cocok dengan kubis merah yang sudah dimasak tetapi juga nasi, dalam saus sambal atau saus apel.
Pemakaian tumbuhan untuk penyembuhan harus dilakukan dengan terlebih dahulu mencari nasehat dari dokter, apoteker atau ahli jamu. Wanita hamil, penderita penyakit kronis dan serius atau minum obat, sebaiknya berkonsultasi dengan dokter sebelum melakukan pengobatan sendiri yang dapat menimbulkan efek samping, termasuk interaksi obat.