Lobak ( Raphanus sativus ) adalah sayuran yang sangat mudah tumbuh dan cepat tumbuh, sehingga anak-anak sering diperkenalkan berkebun. Anda benar-benar bisa memanennya setelah tiga minggu. Lobak terbagi dalam dua kategori: lobak musim dingin besar dan lobak merah muda kecil dimakan di musim semi. Ini tersedia dalam berbagai bentuk, warna dan rasa: panjang atau bulat, merah muda dan putih atau merah solid, lembut atau pedas, dll. Karena akar berwarna inilah yang kita makan mentah, ketika masih muda dan empuk, paling sering dengan roti dan mentega asin atau tidak!
Daunnya yang lonjong, berbulu, bergigi membentuk roset. Saat memanen lobak, daunnya tidak dibuang dan dimasak dalam sup lezat dengan "pucuk" lobak.
Ini adalah sayuran akar kecil dengan rasa tonik, rendah kalori (15kkal / 100g), kaya vitamin B, C dan PP, serat tetapi juga kalium, kalsium, tembaga, besi, yodium, magnesium, belerang, seng. Ini membangkitkan selera dengan rasanya yang sedikit pedas, belum lagi khasiat lainnya seperti diuretik, menyegarkan, antiscorbutic, depurative, ekspektoran dan stimulating!
- Keluarga: Brassicaceae
- Jenis: tahunan
- Asal: Eropa, Asia Selatan
- Menabur: ya
- Pemotongan: tidak
- Penanaman: Maret hingga Agustus
- Panen: April hingga September
- Tinggi : daun 10 hingga 15 cm
Tanah yang ideal dan eksposur untuk lobak yang tumbuh
Semua tanah yang dikerjakan dengan baik cocok, terutama jika kaya, sejuk, ringan, bebas batu dan memiliki drainase yang baik. Lobak menghargai tanah hutan. Ini tumbuh subur di bawah sinar matahari penuh tetapi juga dapat berkembang di tengah musim panas di tempat teduh parsial.
Tanggal menabur lobak
Kami tidak menanam lobak karena lobak berkembang biak dengan menabur antara bulan Maret dan akhir Juli idealnya, dengan penaburan pertama di dalam bingkai atau terowongan di daerah yang lebih dingin. Penaburan dilakukan dengan cepat atau berbaris dalam alur sedalam maksimal 1 cm, berjarak sekitar 20 cm dan disiram terlebih dahulu. Setelah tanaman muda memiliki 4 atau 5 daun, Anda dapat menipiskannya setiap 4/5 cm. Area bibit yang kecil harus sering diperbarui agar selalu memiliki lobak yang empuk.
- Lihat juga file kami tentang penaburan lobak
Saran perawatan dan budidaya lobak di kebun sayur
Tanaman ini membutuhkan sedikit perawatan. Hanya butuh sering penyiraman untuk menjaga kelembapan agar akar tidak keras dan berduri.
Pemanenan, konservasi dan penggunaan lobak
Antara masa tanam dan awal panen, ada 3 sampai 4 minggu untuk paling awal, termasuk “lobak 18 hari.” Jika kerah akar terlihat jelas, lobak baik untuk dipanen.
Begitu mereka cukup berkembang, lobak bisa dipanen. Lebih baik jangan biarkan mereka terlalu lama di tanah. Mereka bahkan lebih enak jika dimakan segera setelah dipetik, tetapi mereka masih dapat disimpan selama beberapa hari di lemari es setelah dibilas dan dikeringkan, terlindungi dengan baik dalam kotak makanan.
Penyakit, hama dan parasit lobak
Lobak hampir tidak memiliki penyakit atau hama.
Lokasi dan asosiasi lobak yang disukai
Lobak hidup berdampingan dengan baik dengan wortel, kubis, selada air, kacang-kacangan, selada, peterseli, kacang polong, tomat. Di sisi lain, jauhkan lobak dari chervil, squash, dan kentang.
Varietas lobak direkomendasikan untuk ditanam di kebun
Yang paling terkenal dan paling awal adalah lobak '18 hari ', tetapi ada juga ' Gaudry ' , bulat klasik setengah merah setengah putih, ' Pernot ' , setengah merah panjang dengan ujung putih, ' Rond awal merah tua , bulat cepat tumbuh ...