Jeruk asam ( Citrus aurantium ) milik keluarga Rutaceae, dan merupakan bagian dari koleksi besar buah jeruk yang ada. Genus Citrus memiliki sekitar lima belas spesies semak yang dihargai karena buahnya, semuanya dari Asia Tenggara, India dan Cina di mana iklim subtropis cocok untuk mereka. Jeruk pahit, cukup kuat (-9 ° C) telah berfungsi sebagai batang bawah untuk spesies lain, tetapi juga sangat menarik karena sifat terapeutik dan aromatiknya.
Pohon jeruk pahit, menenangkan
Citrus aurantium , asam jeruk, jeruk pahit atau pohon jeruk Seville oleh karena itu pohon indah yang dapat mencapai ketinggian 10m yang menemukan kondisi yang cocok untuk perkembangannya, di Prancis, hanya di tepi Mediterania, terutama Côte d'Azur. Jeruk pahit, yang diperkenalkan di Eropa pada abad ke-16, berangsur-angsur digantikan oleh jeruk manis ( Citrus sinensis ) yang dapat ditemukan di semua kios.
Cabang-cabangnya yang berduri memiliki daun hijau yang kuat dan mengilap, panjang 7 sampai 10 cm, lonjong, runcing, dengan warna hijau sedang, dengan tangkai daun bersayap. Mereka sangat aromatik saat kusut.
Bunga putih yang dikelompokkan menjadi 2 atau 3 mengeluarkan aroma harum. Disusul buah bulat pipih, agak bergelombang, oranye sedikit diwarnai merah, mengandung banyak biji dengan rasa asam dan pahit.
Daun pohon jeruk pahit mengandung sari aromatik yang terdiri dari 50% linalyl asetat. Bunganya mengandung flavonoid (naringoside dan neo-eriocitroside) serta esensi aromatik dengan linalool (35%). Kulit atau pericarp kaya akan esensi aromatik yang terdiri dari 90% limonene, tetapi juga mengandung flavonoid, triterpen, karoten, pektin dan vitamin C.
Keutamaan pengobatan jeruk pahit
Hampir semua bagian pohon digunakan, tetapi sifat penenang dan menenangkan daun dan bunganya yang membuat pohon jeruk pahit terkenal dalam pengobatan herbal. Jika terjadi insomnia, kejang saraf dan semua jenis kegugupan, yang dapat bermanifestasi dalam batuk ringan, kram perut yang disebabkan oleh saraf, jantung berdebar, sakit kepala, jeruk pahit akan terbukti efektif. Minyak esensial yang disebut minyak petitgrain diekstrak dari daunnya.
Bunga pohon jeruk asam juga digunakan untuk menyiapkan hidrosol terkenal yang digunakan di apotek dan makanan, sangat harum, dengan khasiat menenangkan: air bunga jeruk, juga disebut air Naphé . Minyak esensial yang diekstrak selama penyulingan ini adalah minyak neroli, yang digunakan dalam wewangian khususnya sebagai bahan dasar untuk pewangi.
Parut memiliki sifat perut, pencernaan, dan tonik untuk lambung dan menenangkan gangguan sirkulasi darah. Kami mengekstrak, dengan tekanan, esensi jeruk pahit, sangat aromatik.
Buah ini memiliki khasiat karminatif dan pencernaan, yang digunakan sebagai infus untuk menurunkan demam dan meredakan sakit kepala.
Apa pun bagian jeruk asamnya, dapat dibeli di apotek, toko obat atau toko bahan alam. Mereka disajikan dan digunakan dengan berbagai cara:
- infus: 10 g daun atau bunga kering / 50 cl (maksimal 2 sampai 3 gelas / hari), biarkan meresap 10 menit,
- dalam rebusan: 20 g daun atau bunga kering / 1l (maksimal 2 sampai 3 gelas / hari), didihkan 5 menit, dan biarkan meresap 10 menit,
- dalam minyak esensial petitgrain atau neroli: dengan menghirupnya dalam-dalam ketika Anda hampir mengalami gangguan saraf, atau dengan mengoleskan 2 tetes 3 kali sehari, di bagian dalam pergelangan tangan, punggung bawah dan Pleksus surya,
- dalam sari jeruk pahit (dari kulitnya): 2 tetes 3 kali sehari untuk masalah lambung,
- dalam sirup tonik dan perut: 100 g kulit kering dipotong dibiarkan maserasi selama 12 jam dengan 100 g alkohol pada volume 60%. kemudian disaring yang akan ditambahkan sirup (350g gula / 1l air),
- dalam kapsul, tablet, ekstrak atau larutan induk, sesuai petunjuk apoteker.
Jeruk pahit di dapur
Jeruk pahit digunakan untuk menyiapkan selai jeruk yang sangat disukai orang Inggris.
Air bunga jeruk terkenal dengan keharuman khasnya yang digunakan untuk membumbui banyak minuman dan kue kering, terutama yang oriental.
Parfum kulit jeruk pahit Grand Marnier dan Cointreau, tetapi Anda juga dapat menggunakannya untuk menyiapkan anggur minuman beralkohol dengan merendam 100g zest dan beberapa bunga chamomile dalam 1 liter anggur putih selama 10 hari. Setelah filtrasi, Anda dapat mengkonsumsinya.
Air bunga jeruk untuk kesehatan
Air bunga jeruk digunakan dalam kosmetik di perairan bunga, tetapi juga untuk produk perawatan kulit halus atau kering yang akan ditenangkan dan cerah.
Menempatkan daun jeruk pahit di bak mandi akan membuatnya sangat rileks, di penghujung hari, untuk memudahkan tidur.
Esensi jeruk bersifat fotosensitisasi. Pemakaian tumbuhan untuk penyembuhan harus dilakukan dengan terlebih dahulu mencari nasehat dari dokter, apoteker atau ahli jamu. Wanita hamil, penderita penyakit kronis dan serius atau minum obat, sebaiknya berkonsultasi dengan dokter sebelum melakukan pengobatan sendiri yang dapat menimbulkan efek samping, termasuk interaksi obat.