The lemon Kaviar dapat terlihat seperti jari besar, dengan memanjang bentuk yang bervariasi agak kasar nya dari 6 sampai 12 cm, hijau untuk bergabung dengan kuning saat masak, melalui pink. Saat dipotong, enam perempat terungkap, masing-masing berisi vesikula bulat kecil yang meledak di mulut, menyerupai mutiara kaviar! Berbeda dengan yang terakhir, warnanya kuning, hijau, salmon, merah muda. Tapi seperti dia, jeruk ini tergolong langka dan karenanya mahal. Mereka sangat dihargai oleh koki karena mendekorasi hidangan tertentu yang mereka beri rasa lemon yang tajam, belum lagi mereka terkejut dengan orisinalitasnya.
Ini jeruk australasica atau microcitrus australasica tumbuh di semak besar, lebat dan sangat berduri yang hijau daun hijau gelap, berbentuk elips. Bunga harum warna putih yang bisa menggambar di atas merah muda muncul di musim dingin hingga musim panas.
Itu berasal dari Australia dan juga disebut " finger lime " atau " lemon pearls ". Itu harus dilindungi di musim dingin karena tidak dapat menahan embun beku yang terlalu parah (maksimum -5 ° C).
- Keluarga: Rutaceae
- Jenis: abadi
- Asal: Australia
- Warna: bunga putih dengan warna merah muda
- Menabur: ya
- Pemotongan: ya
- Penanaman: musim semi, musim gugur
- Berbunga: November hingga Juni
- Tinggi: hingga 3 m
Tanah dan eksposur yang ideal untuk menanam kaviar lemon di kebun atau dalam pot
Kaviar lemon menyukai tanah yang kaya bahan organik. Dalam pot, Anda akan membuat campuran tanah pot, tanah taman, dan pasir. Itu membutuhkan lokasi cerah yang terlindung dari angin.
Tanggal menabur, menanam dan memotong kaviar lemon
Penaburan dilakukan di rumah kaca tetapi karena semak tumbuh lambat, Anda harus sangat sabar untuk mendapatkan spesimen yang indah. Lebih suka stek semi-kayu yang dapat dilakukan di musim panas atau cangkok pada pohon lemon berduri atau pada batang bawah yang ideal.
Nasihat pemeliharaan dan budidaya kaviar lemon
Penyiraman secara teratur diperlukan selama pertumbuhan, dengan mulsa untuk menjaga kelembapan di kaki. Jika perlu, Anda bisa memangkas setelah berbuah, di musim gugur.
Pemanenan, konservasi dan penggunaan kaviar lemon
Buahnya matang antara bulan Oktober dan Desember.
Penyakit, hama dan parasit kaviar lemon
Tungau laba-laba, lalat putih, dan kutu daun dapat menyerang Citrus australasica , serta penyakit gusi.
Lokasi dan asosiasi kaviar lemon yang disukai
Ini adalah tanaman yang ditanam dalam isolasi dalam pot, kecuali Anda berada di Côte d'Azur di mana embun beku tidak kuat. Di tempat lain, ia harus menghabiskan musim dingin di rumah kaca, beranda, atau ruangan yang sejuk.
Varietas kaviar lemon yang direkomendasikan
Banyak hibrida dan kultivar telah dibuat di Australia.
(kredit foto: Creative Commons oleh Molly)