Nashi, nachi atau apple-pear, sand pear atau Asian pear adalah beberapa "barang baru" yang ditemukan di kios-kios penjual buah dan sayuran. Awalnya dibudidayakan di Asia, pohon pir ini diperkenalkan ke Prancis dan Amerika Utara pada 1980-an.
Pohonnya kecil, sangat kuat karena suhu turun hingga -15 ° C dapat ditoleransi, dan daun daunnya sedikit lebih besar daripada pohon pir pada umumnya. Bunganya identik dengan bunga Rosaceae biasa, mereka memiliki lima kelopak berwarna putih kemerahan dan memberikan daging buah berwarna putih berbentuk apel dan berkulit buah pir. Rasanya bukan apel atau pir, tetapi semacam campuran halus antara renyah, manis, dan berair.
Rendah kalori dan kaya vitamin C dan magnesium, nashi dimakan tanpa kulitnya yang tebal. Mentah dalam salad atau untuk dimakan, dimasak dalam kolak, coulis atau sebagai pelengkap hidangan manis dan gurih, dengan madu atau jahe, nashi memberikan sentuhan orisinalitas dan cocok dengan foie gras khususnya!
- Keluarga: Rosaceae
- Jenis: abadi
- Asal: Jepang, Cina, Korea Selatan
- Warna: bunga putih kemerahan
- Menabur: tidak
- Pemotongan: dengan graft
- Penanaman: musim semi - musim gugur
- Berbunga: musim semi
- Tinggi: 3 m
Tanah dan pencahayaan yang ideal untuk menanam nashi di taman
Nashi harus ditanam di lokasi yang cerah dengan drainase yang baik, tanah tidak berkapur.
Tanggal menabur, menanam dan memotong nashi
Perbanyakan dilakukan dengan mencangkok pada batang bawah jenis pohon pir biasa. Jika tidak, penanaman dilakukan di musim semi untuk pohon kontainer atau di musim gugur untuk yang memiliki akar telanjang.
Dewan pemeliharaan dan budidaya nashi
Tidak ada perawatan khusus yang harus dilakukan kecuali jika cabangnya memiliki banyak buah, Anda harus menopangnya agar tidak patah karena beban. Kalau perlu bisa dipangkas seperti pohon apel.
Pemanenan, konservasi dan penggunaan nashi
Nashi akan menghasilkan buah pertamanya setelah sekitar 2 tahun. Panen buah umumnya dilakukan antara bulan Juli hingga Oktober. Mereka tidak lagi matang setelah dipetik, mereka harus diambil setelah matang dan disimpan di lemari es.
Penyakit, hama dan parasit nashi
Keropeng, embun tepung, dan kanker adalah penyakit utama pir Asia, tetapi juga kutu daun dan ulat yang ditakuti.
Lokasi dan asosiasi nashi yang disukai
Nashi ditanam di kebun, seperti pohon pir pada umumnya.
Varietas nashi yang direkomendasikan
Nashi telah berkembang dengan kultivar seperti Pyrus pyrifolia 'Shinseiki' , yang memiliki buah bulat halus berwarna kuning kehijauan, Pyrus pyrifolia 'Kosui' , dengan buah bulat berwarna perunggu, Pyrus pyrifolia 'Niitaka' dengan buah kuning cerah...
Kredit foto: Clint Tierney