Tak perlu dikatakan bahwa setiap orang tidak dapat memiliki tempat sampah kompos di rumah, hanya karena perlu, untuk ini, memiliki taman, tetapi selain itu perlu menggunakan kompos dan tanpa tambalan sayuran. atau ornamen masif, sepertinya rumit. Vermikomposter adalah alternatif yang menarik untuk orang yang hanya memiliki teras atau balkon. Sedangkan untuk bokashi, mungkin komposter dapur ini lebih cocok dengan gaya hidup Anda: jika Anda belum mengetahuinya, berikut ini penyajiannya.
Kompos Bokashi, teknik Jepang
Kompos "Bokashi" adalah teknik yang kami peroleh dari Jepang, yang terjemahannya bisa berarti "limbah organik yang difermentasi dengan baik". Mengapa kita berbicara tentang fermentasi? Proses pengomposan berbeda dari teknik lain yang dilakukan tanpa oksigen, oleh bakteri anaerob. Fitur ini akan memungkinkan lebih sedikit kehilangan nutrisi, dan menghindari transformasi karbon dan karbon dioksida.
Wadah bokashi khusus ini mirip dengan tong fermentasi tertutup. Ini bersih, mencegah serangga dan hewan pengerat mengaksesnya dan tidak mengeluarkan bau tetapi membutuhkan penggunaan aktivator.
Cara kerja komposter bokashi
Untuk memulai kompos bokashi, Anda tidak punya pilihan lain selain mendapatkan, di satu sisi, wadah ad hoc (atau dua), kecil (10 hingga 16 liter), dilengkapi dengan keran. serta, di sisi lain, aktivator yang terdiri dari campuran dedak gandum, molase dan terutama bakteri Ems (mikroorganisme efisien) disebut "mikroorganisme efisien" yang akan mengubah sampah organik menjadi kompos tetapi sulit untuk diproduksi secara alami. Fermentasi ini memiliki keuntungan tidak mengeluarkan metana dan mempertahankan nutrisi dengan keseimbangan yang baik dari bahan karbon / nitrogen.
Bagian bawah ember diberi bingkai untuk menyaring cairan hasil fermentasi. Tutupi dengan handuk kertas yang akan Anda taburkan aktivator yang disebut juga bokashi bran.
Saat Anda menjalani persiapan kuliner, Anda akan menuangkan kulit Anda ke dalam ember sehingga disiapkan, jika memungkinkan, potong-potong tidak terlalu besar. Selain limbah organik klasik dari kompos, bokashi dapat menerima sisa daging, buah jeruk, kulit keju, tetapi tidak kotoran kucing dan anjing Anda. Sebelum mengganti tutup ember, Anda perlu mengemas sampah sehingga ada sedikit ruang udara di antara mereka dan memasukkan kembali sedikit aktivator. Seperti yang Anda lihat, Anda tidak perlu membuka ember untuk hanya membuang inti apel ke dalamnya: tunggu hingga akhir hari untuk membuang limbah Anda sepanjang hari.
Ember terisi cukup lambat jika Anda menyesuaikan dengan baik setiap asupan (rata-rata sekitar 15 hari untuk penggunaan keluarga yang terdiri dari 4 orang). Di sinilah muncul kebutuhan untuk memiliki 2 ember bokashi. Memang, ketika ember penuh, ia harus tetap tinggal dua minggu lagi, waktu bagi mikroorganisme untuk menunjukkan keefektifannya. Untuk terus mendaur ulang sampah, Anda membutuhkan ember lain.
Pupuk cair dan kompos
Jus yang bisa Anda pulihkan melalui keran hanya dalam beberapa hari, kemudian setiap 4-5 hari, merupakan pupuk cair yang sangat pekat yang harus diencerkan hingga 1%. Ini akan memungkinkan Anda memberi makan tanaman dalam ruangan Anda, tetapi juga kotak dan pekebun Anda.
Kompos yang diperoleh kembali setelah 15 hari pematangan - meskipun kelihatannya tidak berubah sama sekali - dapat terkubur di dalam tanah; Jika Anda tidak memiliki taman atau tidak memiliki cukup tempat sampah untuk menampungnya, Anda juga bisa meletakkannya di tumpukan kompos di taman bersama! Ini akan bertindak sebagai akselerator dan menyediakan banyak nitrogen.
(kredit foto 1: Pfctdayelise - Karya sendiri, CC BY-SA 3.0)