Flax adalah tanaman tahunan dengan kebiasaan ringan dan bunga biru pucat biru, yang jarang ditemukan secara spontan. Di sisi lain, dibudidayakan terutama di utara Prancis karena seratnya yang memungkinkan untuk menghasilkan benang yang digunakan untuk membuat kain halus yang indah dengan penampilan alami.
Biji rami, kaya omega-3 dan omega-6
Flax ( Linum usitatissimum ) adalah tanaman yang sangat tua karena ditemukan disebutkan sebagai obat dalam tulisan Theophrastus dan Hippocrates (abad ke-4 dan ke-5 SM) yang menyarankan penggunaannya untuk melawan batuk, asam urat, linu panggul dan nyeri secara umum. Bijinya dikenal untuk melawan semua jenis peradangan seperti fenugreek. Selanjutnya, tampaknya penggunaan minyak biji rami menggantikan minyak biji. Tetapi pada abad ke-19 dan ke-20, biji rami mendapatkan kembali tempatnya dalam pengobatan herbal, khususnya untuk mengobati gastritis, sistitis, bronkitis, dan radang usus.
Memang bunga biru berubah menjadi kapsul kecil berisi biji lonjong, coklat muda, mengkilat dan pipih, yang digunakan untuk membuat minyak karena mengandung 40%, kaya asam linolenat (omega-3) dan asam linoleat (omega-6), dua dari tiga asam lemak esensial, hampir 25% protein, 10% lendir, dan beberapa heterosida sianogenik.
Manfaat obat biji rami
Saat ini, khasiat pencahar biji rami yang diakui. Karena bijinya mucilaginous, mereka membengkak dengan penyerapan cairan dan dengan demikian mendorong pengeluaran bolus makanan.
Jika terjadi iritasi pada sistem pencernaan dan pembengkakan saluran kemih, mereka memiliki efek menenangkan dan melembutkan berkat efek penutup dari lendir biji rami.
Melawan bronkitis akut, dan bahkan pneumonia, biji yang digunakan dalam tepung untuk membuat tapal bertindak sebagai pelembab dan dekongestan.
Biji rami juga akan digunakan untuk mengurangi hot flashes yang berhubungan dengan menopause.
Karena minyak yang diproduksi oleh biji rami kaya akan asam lemak tak jenuh ganda, minyak ini membantu menurunkan kadar kolesterol dengan mencegah risiko penyakit kardiovaskular.
Biji rami disajikan dan digunakan dengan berbagai cara:
- dalam biji utuh: 20 g / hari dengan mengunyahnya dengan baik dan menyerapnya dengan air, melawan sembelit (1,5 hingga 2 l / hari).
- dalam minyak: 1 sendok makan per hari sebagai sumber omega-3.
- dalam infus panas: sekitar 20 g biji rami / 1 l, biarkan meresap 10 menit terhadap radang saluran kemih,
- dalam infus dingin: 5 sampai 10 g biji rami yang dihancurkan untuk dicampur dengan 150 ml air dingin, disaring setelah 20 sampai 30 menit sebelum diminum seluruhnya, untuk nyeri saluran cerna.
- dalam kapsul, seperti yang ditunjukkan oleh apoteker, melawan hot flashes dan sindrom iritasi usus besar.
- sebagai tapal biji rami dicampur dengan air panas, untuk dioleskan ke bronkus atau ke abses untuk matang.
Biji rami di dapur
Biji rami dapat dimakan utuh, bahkan dipanggang, tetapi terutama tidak jika Anda menderita penyumbatan usus. Mereka tetap sehat.
Jika Anda mereduksi bijinya menjadi tepung, lakukan sesuai kebutuhan karena tepung tidak tahan lama di lemari es. Benih paling efektif jika dihancurkan atau ditumbuk.
Setelah biji rami diubah menjadi minyak, simpan juga di lemari es dalam botol buram karena menjadi tengik dan teroksidasi dengan sangat cepat, yang menjelaskan mengapa dilarang di Prancis hingga 2010. Buanglah jika baunya menunjukkan bau tengik.
Harap dicatat bahwa minyak biji rami tidak dapat digunakan untuk memasak atau memanggang. Namun, Anda dapat menambahkan beberapa biji utuh atau biji yang dihancurkan ke dalam muffin, roti, salad, atau untuk menghias semangkuk hummus.
Pemakaian tumbuhan untuk penyembuhan harus dilakukan dengan terlebih dahulu mencari nasehat dari dokter, apoteker atau ahli jamu. Wanita hamil, penderita penyakit kronis dan serius atau minum obat, sebaiknya berkonsultasi dengan dokter sebelum melakukan pengobatan sendiri yang dapat menimbulkan efek samping, termasuk interaksi obat.