The hélianthis merupakan sayuran sedikit dikenal, yang mendekati artichoke Yerusalem. Ini juga disebut helianthus , helianti atau heliantis . Tumbuhan ini dapat dikenali dari batangnya yang kuat dan bercabang serta kelopaknya yang berwarna kuning muda, lebih gelap di bagian tengah kepala bunganya. Ini adalah tanaman asli Amerika Utara. Namun, bisa juga ditemukan di Kanada dan Amerika Serikat. Helianthi adalah salah satu sayuran kuno yang dibawa ke masa kini.
Sayuran ini dapat direbus dengan berbagai cara. Bagian yang digunakan untuk memasak adalah rimpang yang berwarna krem muda. Memiliki rasa yang hampir sama dengan artichoke Yerusalem, helianthi dapat digunakan untuk membuat gratin atau sup yang lezat. Jika tidak, Anda juga bisa menumisnya atau memakannya mentah. Selain rasanya yang halus, ia juga merupakan tanaman yang sangat dekoratif: bunganya yang indah berkelompok dalam kepala bunga soliter sering digunakan untuk dekorasi interior.
- Keluarga: asteraceae
- Jenis: akar-sayuran abadi
- Asal: Amerika Utara bagian Timur
- Warna bunga: kuning muda
- Tinggi: 2m
- Menabur: ya
- Pemotongan: tidak
- Penanaman: Februari hingga April
- Panen: jatuh
Tanah dan eksposur ideal untuk budidaya helianthi
Helianthia membutuhkan tanah yang sejuk dan dalam. Selain itu, pilih lokasi yang cerah di kebun sayur Anda untuk menanam helianthi.
Tanggal tanam dan tanam helianthis
Penanaman helianthi dilakukan dari Februari hingga April. Anda akan mendapatkan rimpang berbonggol baik selama musim gugur.
Tip: untuk penanaman perlu jarak 50 cm antar rimpang. Selain itu, dibutuhkan kedalaman 15 cm. Untuk pemanenan, disarankan untuk menggali rimpang sesuai kebutuhan.
Nasihat tentang pemeliharaan dan budidaya helianthi di kebun sayur
Helianthi tidak membutuhkan banyak perawatan. Penyiraman yang sering hanya diperlukan untuk menjaga agar tanah tetap dingin.
Pemanenan, konservasi dan penggunaan belalang sembah
Pemanenan helianthi harus diatur secara bertahap. Memang itu tanaman yang tidak suka diekspos ke udara terbuka. Yang terbaik adalah memakan helianthi yang baru dipanen.
Penyakit helantis, hama dan parasit
Helianthi dapat menjadi korban penyakit yang disebut embun tepung yang cukup umum terjadi di kebun sayur. Untuk menghindari penyakit jenis ini, Anda harus mengatur jarak tanaman dengan baik dan membuang daun yang terinfeksi.
Lokasi dan asosiasi yang menguntungkan
Lokasi ideal untuk helianthi di kebun sayur adalah di tepinya, sedikit di area yang terlindung oleh keteduhan.
Varietas helianti direkomendasikan untuk ditanam di taman
Helianthus annuus, Helianthus decapetalus, Helianthus divaricatus, Helianthus laetiflorus.