Pohon sakura ( Prunus avium dan Prunus cerasus ) adalah pohon buah-buahan dengan daun gugur. Jumlah varietasnya sangat banyak, beberapa di antaranya ditanam hanya untuk bunganya, sebagai pohon hias, seperti yang kita lihat di Jepang lebih khusus. Pohon sakura termasuk dalam genus Prunus , spesies pohon penghasil buah batu. Pohon sakura di kebun kami memiliki dua orang tua kuno: pohon ceri ( Prunus avium ) yang menghasilkan guignes dan bigarreaux serta ceri asam ( Prunus cerasus ) yang menghasilkan ceri asli dan ceri asam.
Di antara buah-buahan pohon ceri, kita dapat membedakan ceri asam, ukurannya kecil, tidak terlalu berdaging, merah cerah, sedikit asam, guignes, lebih besar dan lebih harum, dan akhirnya, bigarreaux, bahkan lebih besar, lebih kencang dan lebih manis.
Pembungaan pohon ceri dimulai pada musim semi, pada bulan April, sebelum munculnya daun: bunganya berwarna putih terkadang sedikit diwarnai dengan merah muda dan sensitif terhadap embun beku kecil. Daun pohon ceri cukup panjang (10 sampai 20 cm), meruncing, bertunas halus; bisa jadi tidak berbulu (ceri asam) atau agak berbulu halus di bagian sebaliknya (ceri).
Pohon ceri yang dicangkokkan pada pohon ceri akan berbuah selama 30 hingga 50 tahun. Ceri tidak lagi matang setelah dipetik, jadi harus dipanen setelah matang sepenuhnya. Ceri adalah buah yang sangat kaya gula (hampir 15%) yang membuatnya menjadi cukup kalori (65 kkal / 100g), dan kontribusinya dalam vitamin C seperti kalium juga penting. Anda dapat menggunakan batang ceri dalam infus untuk sifat diuretiknya.
- Keluarga: Rosaceae
- Jenis: pohon buah-buahan
- Asal: Asia
- Berbunga: April
- Menabur : ya
- Pemotongan: tidak
- Penanaman: musim gugur
- Panen: Mei-Juni
- Tinggi: 6 hingga 12 m
Tanah yang ideal dan pencahayaan untuk menanam pohon ceri di taman
Pohon ini tumbuh dengan baik di tanah biasa, dalam, sejuk, berdrainase baik, tidak berlumpur, dan bahkan agak berkapur. Pohon sakura menyukai suasana cerah tetapi harus terlindung dari angin.
Pencangkokan pohon ceri dan tanggal tanam
Anda dapat menabur lubang yang akan menghasilkan pohon ceri yang jujur: untuk berbuah dengan baik, mereka harus dicangkok pada usia 2 tahun.
- Lihat file lengkap tentang Cara mencangkok pohon ceri?
Tanam akar telanjang di musim gugur. Pasak sebelum dipasang agar tidak merusak akarnya.
Nasihat tentang pemeliharaan dan penanaman pohon ceri
Pohon ceri tidak mendukung pemangkasan karena bereaksi dengan menghasilkan getah yang mengalir dari luka, yang melemahkannya. Untuk menghindari pembusukan karena permen karet kering, jika pemangkasan diperlukan, yang terbaik adalah melakukannya di akhir musim dingin, berhati-hatilah untuk memangkas pada suhu 45 ° C miring ke selatan. Untuk pertumbuhan yang baik, sangat ideal menambahkan pupuk nitrogen dan pupuk kandang yang membusuk setiap musim semi.
Memanen, menyimpan dan menggunakan ceri
Pemetikan buah ceri dilakukan dengan tangkainya, menanganinya dengan hati-hati karena rapuh dan hanya bisa disimpan beberapa hari. Guignes dan bigarreaux dimakan segar setelah panen. Ceri morello paling baik dimasak dengan clafoutis, selai, brendi atau untuk menemani daging. Mereka juga bisa membeku.
Penyakit ceri, hama dan parasit
Kanker bakteri adalah salah satu penyakit pohon ceri yang paling umum. Gummosis, bercak coklat, keropeng, coryneum, busuk akar, antraknosa dan kutu daun juga mengancam pohon ceri dengan, baru-baru ini, lalat Asia, Drosophila suzukii, yang menyengat buah.
- Lihat file lengkap tentang hama dan penyakit ceri
Lokasi dan asosiasi pohon ceri yang menguntungkan dengan kebun buah-buahan
Jika Anda memiliki kebun besar, tanam pohon sakura dalam jarak 20m satu sama lain untuk memastikan penyerbukan yang baik di antara mereka. Jika tidak, di taman kecil dengan satu pohon ceri, pilih varietas yang subur.
Varietas pohon ceri yang direkomendasikan untuk mendapatkan ceri yang bagus
Untuk bigarreaux, Anda akan memilih 'Burlat' , 'Reverchon' , 'Coeur de pigeon' , 'Guillaume' , 'Summit' , 'Tardif de vignolat' , 'Starck Gold' , 'Saint Jean' ... Jika Anda mau Guignes, Anda akan memilih 'Garcine' , 'd'Annonay' ...
Mengenai ceri asam , 'Marasque' adalah pilihan yang baik untuk Prancis Selatan, seperti 'Griotte de Montmorency' yang beradaptasi di mana-mana ...