Durian ( Durio zibethinus ), disebut juga dourian atau durion adalah buah yang eksotis, umum ditemukan di warung-warung Malaysia, Filipina dan Asia Tenggara, pada umumnya, namun hati-hati, ini tidak hanya asli dalam bentuknya tetapi selain itu, sangat menjijikkan karena baunya yang tidak sedap dan rasanya yang kuat dan tidak biasa sangat kuat. Sangat diapresiasi oleh penduduk setempat yang sering menyebutnya sebagai "raja buah", Anda akan kesulitan untuk langsung menghargainya jika hanya menemukannya saat berlibur di sana.
Pohon penghasil durian tingginya bisa mencapai 40m, berseling daun lonjong, punggung keperakan dan berbulu, panjang maksimal 20cm. Bunga kuning pucat yang mekar membentuk kelompok yang sudah mengeluarkan bau aneh dari susu yang mengental. Mereka diserbuki oleh kelelawar.
Buah yang mengikuti pembungaan ditutupi dengan sejenis cangkang berduri, dan ukurannya sangat besar karena dapat mencapai panjang 30cm dan berat 3kg atau bahkan lebih. Mereka berbau sangat tidak enak dengan aroma yang terlihat seperti campuran keju, bawang merah, karamel, anggur, nanas, vanila yang sumbang ... Mereka sering dipasang di warung terpisah dan kadang-kadang bahkan dilarang di beberapa tempat. angkutan umum dan umum karena baunya! Konsistensi daging, daging kuning, sekali lagi membingungkan: padat dan lembut, tanpa jus. Durian mengandung biji yang juga bisa dimakan.
Minuman bernutrisi berdasarkan durian, "buah ajaib" dijual karena sifat antioksidan, anti-stres, afrodisiak dan "33 kebajikan" -nya tetapi waspadalah terhadap slogan-slogan yang kasar. Juga perhatikan bahwa durian dikontraindikasikan untuk tekanan darah tinggi, sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan alkohol dan tinggi kalori, kaya gula dan protein.
- Keluarga: Bombacaceae
- Jenis: buah eksotis
- Asal: Asia Tenggara
- Warna: bunga kuning pucat
- Menabur: ya
- Pemotongan: ya
- Penanaman: musim semi atau musim gugur
- Panen: September
- Tinggi: hingga 40 m untuk pohon
Tanah yang ideal dan paparan durian
Durian membutuhkan panas (minimum 15 hingga 18 ° C) dan kondisi tropis yang menggabungkan kelembapan dan sinar matahari yang tidak terik. Itu tumbuh di bawah sinar matahari penuh di tanah yang dalam, kaya humus dan dikeringkan dengan baik.
Tanggal menabur, memotong dan menanam durian
Jika Anda menabur, Anda harus menunggu beberapa tahun sebelum dapat memanen buah!
Jika tidak, pemotongan herba dilakukan pada bulan Juni serta cangkok escutcheon: dua metode yang memungkinkan Anda menghemat sedikit waktu.
Dewan pemeliharaan dan budaya durian
Anda hanya akan dapat menumbuhkan pohon ini jika Anda dapat memberikan kondisi lingkungan aslinya, menyediakan tanah yang selalu sejuk dan hangat. Pada musim kemarau, saat istirahat vegetatif, Anda harus membuat ukuran latihan yang dimaksudkan untuk menyeimbangkan siluetnya.
Pemanenan, konservasi dan penggunaan durian
Buah dipanen sekitar 6 bulan setelah berbunga dengan warna kuning kemudian coklat dan sekamnya terbuka. Dia kemudian mulai merasa ...
Buahnya digunakan untuk membuat jus, es krim, kue kering, juga sebagai pelengkap ketan. Bijinya juga dimakan dengan cara dipanggang atau sebagai makanan penutup.
Penyakit, hama dan parasit durian
Bercak daun bisa terbentuk pada durian.
Lokasi dan asosiasi durian yang disukai
Itu adalah pohon yang tidak beradaptasi dengan budaya di garis lintang kita.
Varietas Durio yang direkomendasikan untuk ditanam di kebun
Ada sekitar tiga puluh spesies dari genus Durio, yang hanya 9 yang dapat dimakan, di antaranya Durio zibethinus adalah satu-satunya yang diekspor dan dipasarkan; yang lainnya hanya ditawarkan di pasar lokal.