Selain berkebun organik, dimungkinkan untuk mempraktikkan biodinamika di taman, menerapkan prinsip-prinsip utama metode budidaya ini yang didasarkan pada pendekatan holistik, yaitu menganggap segala sesuatu terkait, bahwa pengembangan tanaman menemukan keseimbangan dengan tanah yang bergizi dan lingkungan. Jelas, penghormatan terhadap fase bulan adalah bagian darinya, tetapi juga persiapan yang dimaksudkan untuk meregenerasi bumi dan memperkuat tanaman.
Asal usul biodinamika
Pada 1920-an, Rudolf Steiner, filsuf Austria dan pendiri antropsafat, menyoroti hubungan yang ada antara makhluk hidup dan ritme kosmik, karena tumbuhan tumbuh di antara bumi dan langit. Selanjutnya, peneliti lain seperti Ehrenfried Pfeiffer, ahli kimia dan agronomi, kemudian Maria Thun, pelopor biodynamics, keduanya Jerman, memperdalam refleksi. Meskipun metode eksperimental belum membuktikan keefektifan praktik tersebut, biodinamika tetap populer.
Prinsip-prinsip biodinamika
Untuk menyediakan makanan yang sehat bagi manusia, menciptakan kembali hubungan yang harmonis dengan alam adalah penting, dan biodinamika bermaksud, untuk itu, membuat tanah dan tumbuhan menerima pengaruh langit dan bumi, yang jumlahnya banyak. Oleh karena itu, 3 prinsip utama penting untuk biodinamika:
Ritme kosmik dan pengaruh bulan
Memperhatikan pengaruh bulan dan planet-planet terhadap kehidupan di darat dan khususnya di taman bertujuan untuk memberi kekuatan tanaman sehingga lebih tahan terhadap hama dan penyakit. Ini melibatkan ritme yang berbeda:
- hari daun, akar, buah atau bunga: ketika bulan lewat di depan dua belas konstelasi zodiak, ia akan mengirimkan ke Bumi kualitas elemen konstelasi (bumi, air, udara, api) di depannya yang dilewatinya dan seterusnya. aktifkan di dalam tanaman pembentukan daun, akar, buah atau bunga, sesuai dengan apa yang berhubungan dengannya. Dengan demikian, kalender lunar membedakan ritme hari-hari ini: daun, akar, buah atau bunga,
- bulan terbit dan bulan jatuh,
- node bulan,
- apogee dan perigee,
- waxing moon dan memudarnya bulan.
Matahari juga berperan seperti planet lain yang konfigurasi astronominya juga dapat memengaruhi makhluk hidup. Semua kerumitan ini terangkum dengan baik dalam kalender lunar di mana Anda hanya perlu mengikuti indikasi untuk melakukan intervensi di taman.
Persiapan alami
Penerapan sediaan biodinamik pada tanaman menurut kalender lunar harus memungkinkan mereka untuk mengalami pertumbuhan yang sehat. Tetapi olahan ini juga ditujukan untuk tanah dan juga untuk kompos yang digunakan tanaman yang telah difermentasi di dalam tanah. Mereka diklasifikasikan dari 500 hingga 508:
- 500, untuk disebarkan di tanah: kotoran sapi yang difermentasi dalam tanduk sapi, untuk merangsang pertumbuhan akar dan produksi humus,
- 501, disemprotkan pada daun: silika pada tanduk sapi dibenamkan selama 6 bulan di dalam tanah, untuk mengatur pertumbuhan, meningkatkan kualitas produksi dan meningkatkan ketahanan terhadap penyakit,
- 502, untuk kompos: yarrow ( Achillea millefolium ) untuk mobilitas belerang dan kalium.
- 503, untuk kompos: chamomile ( Matricaria recutita ) untuk metabolisme kalsium dan untuk membuat proses nitrogen teratur,
- 504, untuk kompos: jelatang ( Urtica dioica ), terkait dengan nitrogen dan besi: untuk mendorong pembentukan humus.
- 505, untuk kompos: oak ( Quercus robur ) meningkatkan serapan kalsium dan membuat tanaman lebih tahan
- 506, untuk kompos: dandelion ( Taraxacum officinale ) untuk membantu mengatur silika dan kalium,
- 507, untuk kompos: valerian ( Valeriana officinalis ) untuk mobilitas fosfor di dalam tanah dan untuk melindungi dari embun beku,
- 508, disemprotkan pada daun: ekor kuda ( Equisetum arvense ) untuk menekan infeksi jamur.
Organisasi pertanian
Dalam biodinamika, pengertian tentang organisme penting karena menyiratkan bahwa pertanian atau taman dipahami hanya dalam keseluruhan ekosistemnya: manusia bekerja sama dengan hormat dengan alam (tumbuhan dan hewan), dan semakin banyak taman itu. ditemukan di jantung lingkungan yang seimbang, akan lebih sehat dan lebih tahan. Di sini, kami mendekati konsep permakultur. Ini melibatkan pembuatan pagar tanaman, menabur hamparan bunga, menanam pupuk hijau, mempraktikkan rotasi tanaman, menggali kolam ...
Apa perbedaan antara Pertanian Organik dan Biodinamik?
Biodinamika adalah metode budidaya yang tidak menggunakan produk sintetis apa pun: dalam hal ini, hampir mirip dengan pertanian organik tetapi berbeda darinya dengan melampaui teknik pertanian sederhana. Ini juga mengintegrasikan ritual yang terkait dengan bulan, penerapan persiapan alami dan pendekatan yang mencakup elemen interaktif dan saling bergantung: tanah, fauna liar dan domestik, mikrofauna, tanaman budidaya dan liar, pohon. , titik air dan manusia.
Semua produk yang ditanam secara biologis bersertifikat AB. Karena itu, kami dapat berbicara, untuk biodinamika, tentang bentuk pertanian organik yang sangat maju.
Kesimpulannya, produk dari pertanian biodynamic disertifikasi oleh Demeter, label referensi, tetapi untuk memenuhi kekhususan penanaman anggur dan pembuatan anggur, label Biodyvin telah dibuat. Untuk mempelajari lebih lanjut tentang metode biodinamik, banyak informasi tersedia dari Mouvement de l'Agriculture Bio-Dynamique (MABD) yang merupakan organisme untuk pengembangan biodinamika di Prancis, untuk petani dan tukang kebun, yang merupakan federasi. asosiasi, produsen, konsumen dan tukang kebun.