Soba ( Fagopyrum esculentum atau Polygonum fagopyrum ) merupakan serealia tahunan tanpa menjadi bagian dari rerumputan. Biasa disebut soba jika diolah menjadi tepung. Tapi soba juga digunakan sebagai pupuk hijau untuk membersihkan tanah yang terserang gulma. Biji soba juga bisa menjadi mulsa yang sangat baik untuk melawan siput dan siput yang menempel di atasnya.
Dengan batang besar bercabang kemerahan, tinggi soba dengan mudah mencapai 60 cm? Daunnya berwarna hijau tua, berbentuk hati di pangkalnya, berseling dan panjang 5 sampai 7 cm. Di musim panas, bunga putih harum dikumpulkan dalam karangan bunga terminal kecil: mereka akan menghasilkan biji yang, setelah dikumpulkan, digiling untuk membuat tepung, tetapi Anda juga bisa memanggang biji yang dikupas yang disebut "kacha".
Soba memiliki pertumbuhan yang cepat, mudah tumbuh, tidak banyak menuntut, tetapi takut akan cuaca beku dari 0 ° C.
Dari segi gizi, soba kaya akan vitamin B dan PP, mengandung kalsium, fosfor, zat besi, karbohidrat dan proporsi protein yang baik, tetapi tidak mengandung gluten.
- Keluarga: Polygonaceae
- Jenis: tahunan
- Asal: Asia Tengah, Himalaya
- Warna: bunga putih
- Menabur: ya
- Pemotongan: tidak
- Penanaman: musim semi
- Panen: musim panas
- Tinggi: maksimum 60 hingga 70 cm
Tanah yang ideal dan paparan soba atau soba
Soba ditanam di bawah sinar matahari penuh, dalam panas, di tanah yang buruk, ringan, berpasir, berbatu.
Tanggal menabur soba
Di musim semi Anda akan menabur soba setelah musim semi yang membekukan terakhir ketika tanah akan menghangat dengan baik, sekitar pertengahan Mei, dengan kecepatan 50g / 10m².
Dewan pemeliharaan dan budaya soba
Selain sedikit mencangkul hingga menyiangi, jika perlu, soba tidak memerlukan sesuatu yang khusus. Masa pertumbuhannya singkat: 8 hingga 10 minggu.
Pemanenan, konservasi dan penggunaan soba
Benih dipanen sebelum akhir berbunga, ketika batangnya masih sangat merah, pada hari yang indah dan terik: Anda dapat menggilingnya untuk membuat tepung soba yang akan Anda gunakan untuk memasak pancake.
Soba sebagai pupuk hijau digunakan di petak-petak yang diserang oleh gulma: ditanam sebagai tanaman tangkapan di musim semi atau musim panas sebelum tanaman peka terhadap gulma atau sulit gulma, Anda akan terhindar dari invasi gulma pada bibit muda yang karena itu tidak membutuhkan penyiangan yang berat. Ini harus dihancurkan dan dimasukkan ke dalam tanah sebelum tumbuh menjadi benih. Kotoran hijau ini juga membawa nitrogen dan humus ke dalam tanah.
Buah soba dapat digunakan untuk mulsa (setebal 5 cm) di sekitar tanaman muda karena akan menempel pada siput dan siput yang akan tergoda untuk datang dan menggigit tanaman Anda. Untuk stroberi, mulsa sesaat sebelum berbunga akan mencegah gulma dan menjaga tanah tetap hangat sekaligus mencegah buah menjadi kotor atau rusak jika bersentuhan langsung dengan tanah basah.
Penyakit soba, hama dan parasit
Soba tidak memiliki hama pengganggu yang diketahui secara khusus. Namun, hati-hati, ini mudah disemai ulang.
Lokasi dan asosiasi soba yang disukai
Ini adalah tanaman yang dibudidayakan setelah melelahkan tanaman untuk bumi (khususnya kentang) karena lebih menyukai tanah yang buruk.
Varietas soba yang direkomendasikan untuk ditanam di kebun
Kami terutama menabur jenis spesies soba ( Fagopyrum esculentum atau Polygonum fagopyrum ).