Mentimun adalah tanaman tahunan herba yang bisa menjadi pemanjat atau menjalar, tergantung seberapa banyak Anda melakukan pancang atau tidak. Seperti ketimun yang menghargai diri sendiri, mentimun itu hadir di taman, dan menyebar dengan batang sepanjang beberapa meter, bercabang, bersudut, dengan sulur dan bulu kasar. Daunnya memiliki 3 sampai 5 lobus hijau tua dengan bagian bawah keabu-abuan, petiolate dan berlawanan dengan sulur.
Bunga monoecious berwarna kuning, kelopak atau cornet. Mereka akan menghasilkan buah yang berdaging, memanjang, lonjong atau lebih bulat, halus atau berduri, umumnya berwarna hijau tetapi bisa juga berwarna kekuningan atau keputihan tergantung varietasnya, dengan daging yang tebal dan keras di tengahnya terdapat banyak biji. Varietas acar termasuk di antara mentimun: itu tanaman yang sama!
Dengan hanya 10kkal / 100g, sayuran ini sangat populer di musim panas karena kesegaran dan tingkat kalorinya yang rendah. Diuretik, depuratif, mentimun menawarkan kandungan kalsium, natrium, zat besi dan vitamin A, B1, B2, C dan PP yang baik. Namun, beberapa orang mencernanya dengan buruk.
- Keluarga: Cucurbitaceae
- Jenis: tahunan
- Asal: India Utara
- Warna : bunga kuning, umumnya buah berwarna hijau tua
- Menabur: ya
- Pemotongan : tidak
- Perkebunan: ya
- Panen: Mei hingga September
- Tinggi : hingga 3 m
Tanah yang ideal dan paparan untuk budidaya mentimun
Tanah yang kaya humus, sejuk dan dalam (bisa tumbuh dengan pupuk kandang!) Tapi tidak terlalu basah cocok untuk mentimun. Ia juga merupakan penggemar berat panas dan matahari, yang tanpanya ia berhenti berkembang. Dia takut kelembaban dan dingin yang berlebihan: embun beku sekecil apa pun akan membunuhnya.
Tanggal menabur dan menanam mentimun
Mentimun ditanam pada bulan Maret dan April di bawah naungan, di dalam kantong berisi 3 hingga 4 biji, untuk ditanam di tanah, ketika batangnya sekitar 15 cm, setelah berakhirnya risiko beku, baik sekitar pertengahan Mei atau akhir Mei. , jaga jarak 60 cm antara setiap kaki dan 1 st di antara baris.
- Lihat file: Menanam mentimun: kapan dan bagaimana?
Nasihat tentang perawatan dan budidaya mentimun di kebun sayur
Setelah tanam, mulsa tanah agar tetap dingin. Anda dapat membiarkan batangnya berjalan di tanah: dalam hal ini, mulsa akan mencegah Anda memetik mentimun dengan tanah, tetapi Anda juga dapat melatih kaki dengan membuatnya memanjat di atas teralis, pagar, atau kabel sederhana yang direntangkan vertikal.
Penyiraman harus teratur, tidak terlalu banyak atau terlalu sedikit, jika tidak buah Anda akan terasa pahit. Weed, hoe, weed.
Batang ketimun dipotong: cubit bagian atas daun kedua sehingga terbentuk dua batang, lalu batang yang terakhir dijepit ke daun keempat dan batang berikutnya, satu daun di atas setiap buah.
Memanen, menyimpan dan menggunakan mentimun
Mentimun dipanen antara 3 dan 4 bulan setelah tanam, yaitu Juli hingga September tergantung pada tanggal tanam, dan harus dipetik relatif muda untuk mencegah benih menjadi terlalu besar: mentimun juga lebih renyah dan berair pada tahap ini. .
Jangan menunggu untuk menikmati ketimun Anda karena setelah dipanen, mentimun cukup cepat layu dan melunak. Biasanya digunakan dalam salad, dalam tzatzíki Yunani, atau terkadang dimasak dalam sup, tetapi irisan mentimun juga dikenal dapat melembabkan kulit!
Penyakit, hama dan parasit ketimun
Bintik hijau antraknosa pada mentimun mudah dikenali, tetapi kutu daun dan embun tepung juga harus diwaspadai.
Lokasi dan asosiasi mentimun yang disukai dengan sayuran lain di kebun
Mentimun akan menjadi teman yang baik dengan kubis, seledri, kacang-kacangan, selada, jagung, bawang merah, kacang polong, adas, tetapi harus dijauhkan dari kentang dan mentimun lainnya (labu, labu, zucchini ... ).
Varietas mentimun direkomendasikan untuk ditanam di kebun
Dari yang paling orisinal, seperti timun bulat dengan warna kuning muda, hingga yang lebih tradisional seperti 'Long English Green' dengan warna hijau tua dan bentuk memanjang, terdapat berbagai varietas yang masing-masing memiliki ciri khas tersendiri. Hibrida lebih tahan terhadap penyakit. Kita dapat mengutip 'Tukang kebun pasar panjang hijau' , 'Yang murah hati' , setengah panjang berduri, 'Keajaiban putih' , putih, panjang, 'Apel' dengan buah bulat keputihan ...