Annatto ( Bixa orellana ), juga disebut annatto, annatto, achiote atau pohon lipstik, adalah pohon hias kecil bercabang tinggi, asli Hindia Barat dan Amerika Selatan, yang memiliki sifat tinctorial yang sangat kuat. Ini berhati-hati dan membutuhkan minimal 15 hingga 17 ° C untuk berkembang.
Daunnya yang bergantian dan gigih, panjang 15 sampai 20 cm, lonjong hingga berbentuk hati, halus, lebar, dengan ujung ramping.
Bunga putih atau merah muda diwarnai dengan ungu, dengan 5 kelopak, yang mengingatkan pada mawar liar, dibawa dalam malai terminal membentuk karangan bunga 3 sampai lebih dari 5 dalam cangkir berdiameter 5 cm.
Pembungaan memberi jalan untuk pembentukan buah sutra dalam kapsul bulat telur, dengan cangkang merah terang atau merah tua yang terbuka ketika matang untuk mengungkapkan 10 sampai 20 biji piramidal ditutupi dengan bubur merah karotenoid tahan terhadap pengeringan dan menyediakan pewarna berharga. Orang Amerindian menggunakannya sebagai pewarna merah untuk kulit dan rambut, dan terutama untuk melawan serangga yang menggigit, dengan mengencerkan bijinya dalam minyak jarak.
Bijinya mengandung 2 pigmen: bixin yang larut dalam lemak, yang larut dalam larutan berminyak, dan norbixin yang larut dalam air, yang larut dalam air. Keduanya digunakan dalam industri makanan sebagai pewarna (E160b) untuk berbagai keju dengan kulit jeruk (Livarot, reblochon…), mentega, saus, permen, dll. Industri kosmetik juga menggunakan annatto pada produk matahari dan make-up. Cukup dengan mengeluarkan biji di bibir untuk memiliki lipstik yang cantik!
Dalam masakan India Barat, annatto digunakan untuk mewarnai court bouillon tetapi tidak memberikan rasa tertentu.
Secara medis, infus biji annatto akan menjadi obat penurun panas, kulit biji akan memiliki khasiat obat cacing sementara daun dan akarnya telah lama digunakan untuk melawan sakit kepala.
- Keluarga: Bixaceae
- Jenis: pohon cemara
- Asal: Amerika Selatan, Hindia Barat
- Warna: bunga merah muda
- Menabur: ya
- Pemotongan: ya
- Penanaman: sepanjang tahun
- Berbunga: Agustus hingga November
- Tinggi: 8 hingga 10 m
Tanah dan eksposur yang ideal untuk achiote
Achiote ditanam di taman tropis, di bawah sinar matahari penuh di tanah yang subur, mengandung humus, dan dikeringkan dengan baik. Di tempat lain, itu akan ditanam dalam wadah, dan akan dibiarkan musim dingin di bawah naungan, dengan cahaya terang.
Tanggal menabur, memotong dan menanam roucouyer
Pembibitan dilakukan pada musim semi pada suhu 19-24 ° C setelah benih direndam semalaman atau selama sehari dalam segelas air.
Stek semi-kayu di semak-semak, di musim panas, adalah masalah ahli.
Penanaman dapat dilakukan sepanjang tahun jika pohon berada dalam wadah, jika tidak, lebih suka musim semi.
Nasihat pemeliharaan dan budaya roucou
Penyiraman teratur selama pertumbuhan direkomendasikan dengan penurunan frekuensinya di musim dingin.
Jika bisa tetap hangat selama musim dingin, roucouyer akan terus tumbuh tanpa memerlukan banyak perawatan.
Penyakit, hama dan parasit roucouyer
Annatto tidak rentan terhadap penyakit atau serangan Parisite.
Lokasi dan asosiasi roucou yang disukai
Ini adalah pohon yang ditanam sebagai pagar atau diisolasi di taman tropis atau, di negara yang lebih dingin, dalam wadah besar yang akan dibawa keluar selama musim panas sebelum dihangatkan di musim dingin.
Varietas Bixa yang direkomendasikan untuk ditanam di kebun
Genus Bixa bersifat monospesifik dan hanya mencakup annatto ( Bixa orellana ).