Laurel-sauce (Laurus nobilis): menanam, menumbuhkan, merawat

The laurel-sauce ( Laurus nobilis ), noble laurel atau laurel of Apollo, semua nama ini menunjukkan pohon kecil yang tingginya dapat mencapai 10m ini. Dedaunan matrasnya yang kasar, tersusun dari daun sepanjang 10 cm, berwarna hijau tua, menjadikannya pagar yang lebat, gigih, dan harum sekaligus karena daunnya yang kusut mengeluarkan aroma balsamik. Agak kasar karena tahan -15 ° C atau bahkan -18 ° C, saus laurel juga mendukung iklim pantai.

Saus Laurel (Laurus nobilis) beraroma harum

Batangnya memiliki kulit kayu yang gelap dan bunganya yang berwarna putih kuning mekar dari bulan Maret hingga Mei, membentuk kelompok-kelompok kecil pada poros daun. Pada semak dioecious ini, bunga betina menghasilkan buah bulat telur kehitaman, seukuran buah ceri, dengan daging buah berwarna hijau berlemak.

Daun salam juga bisa berguna dalam masakan berkat daunnya yang sangat aromatik, cocok untuk "buket garni" untuk membumbui semur atau court bouillon. Namun bukan itu saja, daunnya juga memiliki khasiat obat: pencernaan, antiseptik, ekspektoran, diuretik, antirematik.

  • Keluarga: Lauraceae
  • Jenis: semak aromatik
  • Asal: Cekungan Mediterania
  • Warna: bunga kuning kehijauan
  • Menabur: tidak
  • Pemotongan: ya
  • Penanaman: musim semi
  • Berbunga: musim semi
  • Tinggi: tinggi hingga 10m

Tanah yang ideal dan eksposur untuk menanam bay laurel di taman

Berasal dari selatan, saus laurel lebih menyukai paparan yang pada saat yang sama hangat, cerah, terlindung dari angin dingin, dan membutuhkan tanah berpasir, bantalan humus, fleksibel dan dikeringkan dengan baik.

Tanggal stek dan penanaman daun salam

Tanaman ini sangat cocok untuk stek semi-mengeras di akhir musim panas serta untuk layering di musim gugur.

Penanaman dilakukan pada musim semi yang terlindung dari angin utara.

Nasihat tentang perawatan dan budaya saus laurel

Jika daun salam harus dipangkas secara teratur, terutama untuk memenuhi kebutuhan estetika dengan siluet yang bersih dan rapi. Jenis semak ini dapat dengan mudah dipangkas menjadi bola atau kerucut, tergantung pada topiary, tetapi juga dapat tumbuh dengan bebas.

Di musim dingin, lebih baik membuat mulsa kaki untuk melindunginya dari embun beku; jika membeku, ia akan dengan mudah mengambil dari tunggulnya. Berhati-hatilah untuk melindungi daun salam dari genangan kelembaban yang merusaknya.

Pemanenan, konservasi dan pemanfaatan daun salam

Daun salam dipanen sesuai kebutuhan, dan disimpan dengan baik setelah dikeringkan. Mereka membumbui dapur (buket-garni, court-bouillon, stew, terrine ...).

Daunnya juga digunakan dalam rebusan karena sifat terapeutiknya.

daun salam kering

Buah beri yang dipanen sangat hitam digunakan untuk membuat minuman beralkohol atau untuk membuat salep anti rematik.

Penyakit, hama dan parasit bay laurel

Bay laurel tidak terlalu sensitif terhadap serangan, meskipun cochineal, bulai, thrips, antraknosa, otiorhynchus dapat diamati.

Lokasi dan asosiasi saus laurel yang disukai

Pohon salam akan terasa lebih nyaman di tempat yang terlindung dari angin, di sepanjang dinding yang menghadap ke selatan.

Ini berfungsi sebagai pagar, terisolasi atau di dalam tangki.

Varietas saus laurel direkomendasikan untuk ditanam di kebun

Bentuk khas laurel ( Laurus nobilis ) adalah yang paling umum ditanam untuk memiliki aromatik di kebun Anda. Tetapi untuk pohon yang akan menghiasi taman Anda, pilihlah Laurus nobilis 'Aurea' dengan daun emas yang sangat dekoratif ...