Jagung stroberi ( Zea mays 'Stroberi Merah' ) dapat diklasifikasikan sebagai sayuran asli di kebun karena biji jagung berondong jagungnya biasanya berwarna merah daripada kuning. Anda akan memukau tamu Anda baik dengan mengunjungi kebun sayur Anda atau dengan menyiapkan porcorn untuk mereka!
Seperti semua jagung, rumput tahunan ini akan membentuk lanset panjang, daun runcing, melengkung, dan selubung batang membentuk kaki yang cukup kecil (maksimum 1,2m).
2 sampai 3 bunga betina pada setiap kaki yang dikelilingi oleh bracts akan menghasilkan tongkol dengan panjang maksimum 5 sampai 10cm yang terdiri dari butiran merah anggur, yang memungkinkan perbandingan bergambar apel jagung ini dengan stroberi besar. Panen dilakukan pada akhir musim panas mulai Agustus hingga Oktober.
Selain bunga hias jagung stroberi ini, Anda bisa memasukkannya ke dalam minyak lalu mengkonsumsinya dengan gula atau karamel untuk camilan atau camilan anak-anak, atau dengan garam untuk menemani minuman beralkohol.
- Keluarga: Poaceae
- Jenis: tahunan
- Asal: Amerika Serikat
- Warna: butir merah anggur
- Menabur: ya
- Pemotongan: tidak
- Penanaman: May
- Panen: Agustus hingga Oktober
- Tinggi: hingga 1,2 m
Tanah yang ideal dan paparan jagung stroberi
Jagung stroberi ditanam di bawah sinar matahari penuh dalam situasi hangat, di tanah yang dalam, konsisten, kaya, dan dikeringkan dengan baik.
Hati-hati, jika seorang petani membudidayakan ladang jagung di sebelah kebun Anda (kurang dari 100m), serbuk sari dapat terbang dari tanaman jagung Anda yang dapat dimakan dan mengubah sifatnya dengan mengubahnya menjadi hibrida yang tidak lagi enak untuk dimakan.
Tanggal tanam jagung stroberi
Penaburan dalam kantung 3 sampai 4 benih dilakukan langsung di tempat pada bulan Mei, ketika embun beku sudah hilang dan bumi mulai menghangat, jarak kaki 40 cm dan baris 70 cm. Dibutuhkan beberapa kaki untuk memfasilitasi penyerbukan bunga betina di sepanjang batang oleh bunga jantan yang membentuk bintik terminal soliter di bagian atas tanaman.
Saat benih telah berkecambah, simpan hanya tanaman terindah di kantongnya.
Saran pemeliharaan dan budidaya jagung stroberi
Pastikan untuk menyiram secukupnya saat cuaca panas. Gundukkan kaki saat mencapai 15 hingga 20 cm lalu 30 hingga 40 cm, untuk mendorong rooting yang lebih baik. Cangkul untuk menyiangi atau membuat tanaman perantara (selada, kacang-kacangan ...) di antara tanaman untuk mencegah gulma berkembang.
Memanen, menyimpan dan menggunakan jagung strawberry
Tongkol jagung dipanen sekitar 4 sampai 6 bulan setelah tanam: tanda yang jelas adalah sutra yang berwarna coklat. Bulirnya seringkali masih sedikit seperti susu.
Anda harus mengeringkan telinga di tempat yang berventilasi, kering, dan bebas embun beku. Selanjutnya akan lebih mudah untuk melepaskan butiran kering untuk menyimpannya.
Resep popcorn
Untuk membuat berondong jagung yang enak, tuangkan minyak ke dalam panci dengan dasar tebal hingga menutupi bagian bawah. Panaskan dan tuangkan biji jagung berondong jagung (1/2 gelas sudah menghasilkan mangkuk besar untuk Anda makan!). Tutup wajan dan aduk sedikit, gambar lingkaran horizontal ringan. Segera setelah Anda mendengar kacang pertama pecah, kecilkan api di bawah wajan dan aduk wajan, pegang tutupnya sehingga semua kacang bisa memanas dan meledak.
Matikan kompor listrik atau matikan gas di bawah panci jika tidak ada lagi biji-bijian yang pecah.
Tambahkan mentega lalu gula pasir sehingga menjadi karamel, atau tuang ke dalam mangkuk dan taburi sedikit gula pasir atau garam.
Penyakit, hama dan parasit jagung stroberi
Serangan jagung klasik, apapun itu, dapat mempengaruhi jagung stroberi: jamur api jagung, karat, ngengat jagung, penggerek jagung Eropa.
Lokasi dan asosiasi yang menguntungkan dari jagung stroberi
Idealnya, jagung stroberi ditanam di kebun sayur, dengan mempertimbangkan keteduhan yang dapat diberikannya pada tanaman lain, meski tidak setinggi jagung biasa. Ini adalah tanaman yang melelahkan tanah yang membutuhkan rotasi tanaman setiap 3 tahun.
Itu juga bisa ditanam di wadah di balkon atau teras.
Varietas jagung yang direkomendasikan untuk ditanam di kebun
Ada sejumlah besar varietas jagung yang meningkat setiap tahun dengan hibrida baru.
Untuk budidaya jagung popcorn di kebun dapur, lebih baik beralih ke varietas asli seperti jagung stroberi ( Zea mays 'Stroberi Merah' ), jagung dengan biji-bijian warna-warni seperti batu mulia ( Zea mays 'Permata kaca' ) popcorn atau tepung bebas gluten, jagung popcorn kerdil ( Zea mays 'Tom Pouce' ) yang tingginya tidak melebihi 50cm ...
(kredit foto: Abrahami - Karya sendiri, CC BY-SA 3.0)