Arak (Butia capitata syn Butia odorata) cukup setia pada kelapa imajinasi kolektif kita, dan kita punya banyak nama: cuka, pohon pernis, pohon palem beku atau pohon aprikot. Meskipun berasal dari Amerika Selatan (Brasil, Uruguay, Argentina), palem monoecious yang tumbuh lambat ini tahan hingga -12 ° C yang menjadikannya pohon eksotis yang menarik di banyak wilayah.
Ini dibentuk oleh batang kokoh yang ditandai dengan banyak bekas daun, diatapi oleh mahkota besar dengan hingga 50 daun abu-abu kehijauan hingga hijau kebiruan, melengkung, sempit, elips, panjang hingga 2m, dan dibagi menjadi selebaran hujan es.
Hanya pohon anggur dengan usia tertentu (setidaknya 12 tahun) yang berkembang, di musim panas, perbungaan 1,5 m yang terdiri dari bunga krem jantan dan betina yang wangi. Selanjutnya, pada musim gugur, buah bulat telur berwarna kuning hingga ungu berair, dengan diameter sekitar 3 cm, muncul yang dapat dimakan dengan rasa yang mengingatkan pada aprikot dan nanas. Mereka digunakan untuk membuat tuak tetapi juga agar-agar, setelah mengeluarkan biji yang ada di dalam setiap buah dan yang terlihat seperti kelapa mini.
- Keluarga: Arecaceae
- Jenis: pohon palem
- Asal: Amerika Selatan
- Warna: bunga krem
- Menabur: ya
- Pemotongan: tidak
- Penanaman: musim semi atau musim gugur
- Panen: Oktober
- Tinggi: hingga 6 m
Tanah yang ideal dan paparan cuka sawit
Pohon anggur ditanam di daerah hangat dengan iklim sedang, di bawah sinar matahari, di tanah yang ringan, berpasir dan dikeringkan dengan baik, terlindung dari angin dingin dan kering.
Tanggal menabur dan menanam pohon anggur
Benih yang dikumpulkan dari buahnya disemai segar tetapi bisa memakan waktu hingga 10 bulan untuk berkecambah.
Penanaman dilakukan pada musim semi tetapi bisa juga dilakukan pada musim gugur. Repotting atau permukaan dilakukan di musim semi.
Nasihat tentang pemeliharaan dan budidaya kelapa sawit cuka
Selama masa pertumbuhan, penyiraman mingguan harus diharapkan terutama jika cuaca kering dan panas; Beri jarak nanti.
Daun yang layu hingga mati harus dipotong sebelum musim panas.
Sebelum musim dingin, lebih baik melindungi batang dari embun beku yang parah pada pohon muda.
Pemanenan, konservasi dan penggunaan arak
Buah yang membentuk tandan besar ini dipanen sekitar bulan Oktober. Mereka dimakan segar, dengan jeli atau anggur.
Penyakit, hama dan parasit cuka aren
Palem anggur dimangsa oleh kumbang palem merah ( Rhynchophorus ferrugineus ) yang menghancurkan berbagai jenis pohon palem di lanskap Mediterania.
Lokasi dan asosiasi pohon anggur yang menguntungkan
Cuka palem dapat ditanam di taman di daerah selatan dengan iklim sedang, tetapi juga tumbuh dengan baik di dalam pot.
Varietas Butia yang direkomendasikan untuk ditanam di kebun
Ada sekitar dua puluh spesies secara keseluruhan, tetapi arak ( Butia capitata syn. Butia odorata ) adalah yang paling umum ditemui.
Butia eriospatha sangat dekat dengan pohon anggur, juga pedesaan tetapi kurang tinggi (maksimum 4m), Butia yatay lebih tinggi (hingga 8m), lebih lebat, dengan telapak tangan lebih pendek tetapi juga pedesaan. Buahnya bisa dimakan tapi lebih kecil.
(kredit foto: Steven Martin - CC BY-NC-ND 2.0)