Tampaknya musim gugur 2019 lebih merupakan tahun jamur dari tahun sebelumnya, meskipun gelombang panas yang parah terjadi selama musim panas. Jelas bahwa cuaca yang sejuk dan lembab di awal musim gugur kondusif bagi perkembangan banyak jamur.
Jamur mana yang harus diambil musim gugur ini?
Tergantung pada lingkungan alam yang dikunjungi, Anda tidak akan memanen jamur yang sama. Misalnya, di padang rumput, terutama yang digembalakan oleh sapi atau kuda, padang rumput rosé ( Agaricus campestris ) akan sering ditemukan. Anda juga dapat menemukan coulemelles ( Macrolepiota procera ) yang juga ditemukan di tepi jalan setapak dan di hutan ringan.
Jika Anda pencinta jamur porcini dan cendawan, hutan dan hutan penuh dengan jamur pada musim gugur ini: pergilah ke daerah yang memiliki jamur porcini di Bordeaux (Boletus edulis)! Jika Anda tidak dapat menemukannya, mungkin Anda akan berada di daerah di mana chanterelles ( Cantharellus cibarius ) telah tinggal kecuali Anda meletakkan sepatu di sebelah kaki domba ( Hydnum repandum )!
Seperti semua orang di "sudut" jamur rahasia mereka, tidak mungkin memberikan lebih banyak informasi tentang tempat-tempat di sini: temukan tempat Anda saat berjalan-jalan!
Tips memetik jamur
Jangan menginjak-injak tanah dengan anak tangga yang besar dan banyak, berjalanlah perlahan sambil memperhatikan kemana Anda melangkah, dan jangan ragu untuk mengangkat sedikit daun atau ranting di atas tanah. Jangan merobek jamur jika tidak, Anda tidak akan menemukannya lagi tahun depan: ambil pisau untuk memotongnya dan letakkan di keranjang, tanpa mencampurnya.
Jangan lupa untuk menghormati aturan pemetikan jamur yang termasuk dalam aturan kehutanan, sipil dan lingkungan yang mengizinkan, antara lain, pemetikan dalam pengaturan "keluarga" tanpa kelebihan atau dijual kembali.
Dan tentu saja, jika ragu tentang jamur yang dapat dimakan, pergilah ke apoteker atau ahli mikologi.