Pohon cengkeh ( Eugenia caryophyllata syn. Syzygium aromaticum ) atau kepala merah Zanzibar yang termasuk dalam famili Myrtaceae, merupakan pohon penghasil cengkeh, bumbu aromatik dengan wangi yang kuat, digunakan dalam masakan. Ini asli Kepulauan Maluku di Indonesia tetapi dibudidayakan hari ini di berbagai negara tropis seperti Zanzibar, Madagaskar, Malaysia atau Sri Lanka. Terkenal karena penggunaan bumbu dalam masakan, cengkeh telah dikenal sejak awal oleh pengobatan Tiongkok karena khasiat terapeutiknya.
Cengkeh, melawan masalah gigi
Eugenia caryophyllata syn. Syzygium aromaticum , cengkeh adalah sebatang pohon belasan meter dengan daun berseberangan, hijau abadi, kasar, berkilau, panjang 10-12cm, serta bunga dalam jumlah besar, kelopak ungu dan mahkota merah muda dengan banyak benang sari. Mereka memberi beri ungu tua memanjang. Tapi cengkeh hanyalah kuncup bunga dari pohon cengkeh yang belum mekar. Daun, kuncup dan bunganya sangat harum, mengeluarkan keharuman yang intens.
Daun dan kuncupnya mengandung tanin, flavonoid dan esensi aromatik yang terutama terdiri dari eugenol (antiseptik yang kuat), eugenil asetat, dan beta-caryophyllene.
Khasiat obat cengkeh
Secara historis, cengkeh dulunya memiliki nafas yang tidak terlalu menjijikkan, khususnya untuk tidak mengganggu kaisar Tiongkok. Ini telah mempertahankan aset analgesik untuk sakit gigi dan masih digunakan dalam terapi gigi sebagai anestesi lokal dan disinfektan melalui obat kumur dan pasta gigi.
Khasiat antiseptik yang kuat dari cengkeh yang telah menjadi kekuatannya dalam pengobatan herbal, terutama dalam kasus penyakit virus, pencegahan penyakit menular, sariawan, abses gigi, sinusitis, diare, angina. , dll.
Dalam kasus sulit pencernaan, cengkeh efektif melawan kembung dan perut kembung.
Kami juga mengenali sifat analgesiknya jika terjadi sakit kepala.
Anda bisa membeli cengkeh di semua toko makanan organik dan non-organik, di toko obat, sedangkan di apotek, Anda bisa menemukan produknya. Ini disajikan dan digunakan dengan berbagai cara:
- infus: 3 siung dan tanaman lain untuk meningkatkan rasa / 50 cl (maksimal 2 sampai 3 cangkir / hari), untuk meresap 5 sampai 10 menit,
- dalam ramuan: 6 sampai 7 siung / 15 cl, didihkan 5 menit, dan biarkan meresap 10 menit, dan gunakan sebagai obat kumur 1 menit, beberapa kali sehari,
- dalam minyak esensial: 1 tetes dicampur dengan 1 tetes minyak esensial lemon, pada gigi yang sakit dengan pijatan permen karet, sambil menunggu untuk berkonsultasi.
- dengan mengunyah cengkih pada gigi yang sakit, yang akan sedikit mati rasa selama menunggu konsultasi dokter gigi,
- dalam produk turunan, sesuai indikasi apoteker.
Cengkeh di dapur
Cengkeh, yang tidak lain adalah kuncup bunga kering dari pohon cengkeh, memiliki rasa yang tajam, sedikit pahit dan sangat aromatik, sangat dihargai dalam campuran rempah oriental (Indian garam massala). Ini juga digunakan dalam hidangan yang sulit dicerna dan / atau untuk membumbui court bouillon, marinade, dan hidangan gurih lainnya. Dalam pembuatan pastry, cengkeh digunakan dalam komposisi roti jahe, misalnya.
Cengkeh sering digunakan untuk dekorasi Natal, ketika mereka terjebak dalam jeruk untuk mengharumkan ruangan atau bahkan bagian dalam lemari tempat mereka akan menjadi pengusir ngengat yang baik.
Menanam cengkeh di kebun
Sebagai pohon tropis, jarang ditemukan kondisi yang mendukung perkembangan yang baik di garis lintang Eropa kita. Pohon cengkeh membutuhkan suhu minimal 15 ° C, suasana lembab, dengan paparan semi teduh, terlindung dari angin yang ada, di tanah yang humus, sangat asam, sejuk dan berpasir. Karena budaya wadah hampir tidak disarankan, lebih baik beralih ke pohon lain.
Pemakaian tumbuhan untuk penyembuhan harus dilakukan dengan terlebih dahulu mencari nasehat dari dokter, apoteker atau ahli jamu. Wanita hamil, penderita penyakit kronis dan serius atau minum obat, sebaiknya berkonsultasi dengan dokter sebelum melakukan pengobatan sendiri yang dapat menimbulkan efek samping, termasuk interaksi obat.