Sapote putih (Casimiroa edulis), pohon apel Meksiko: penanaman, budidaya

Sapote putih ( Casimiroa edulis ) atau pohon apel Meksiko adalah pohon yang tumbuh cepat yang berasal dari daerah dataran tinggi di Amerika Tengah (Meksiko, Kosta Rika ...), yang tidak mencegahnya menahan embun beku singkat -2 ° C

Sapote putih (Casimiroa edulis), pohon apel Meksiko

Tingginya umumnya bervariasi dari 5 hingga 10 m, dengan batang yang menghasilkan kayu kompak berwarna putih. Daunnya yang persisten, bergantian, bertangkai panjang, palmate memiliki 3 hingga 5 daun oval, daun sempit dengan panjang sekitar sepuluh sentimeter. Dedaunan memberi keteduhan yang lebat.

Bunga kuning-hijau di malai berkembang pada bulan Januari: mereka diserbuki oleh lebah asalkan mereka memiliki setidaknya 2 pohon sehingga bunganya kawin silang.

Pada akhir Agustus, buah mencapai kematangan: berwarna kuning, bentuknya bulat kurang lebih dengan diameter hingga 10 cm. Kulit tipisnya tidak bisa dimakan atau sedikit biji (maksimal 5) yang ada di dalamnya tetapi daging buahnya yang berwarna kuning, kaya gula, protein, vitamin A dan C, bisa dimakan: manis, halus, lembut, manis, bisa dinikmati segar, meski bisa digunakan untuk menyiapkan es krim atau sorbet. Rasanya mengingatkan pada apel custard atau cherimola ( Annona cherimola ), dengan nada yang mengingatkan pada pisang, kelapa, persik, atau pir!

Berhati-hatilah, bagaimanapun, "buah yang membuat Anda tidur" sebagaimana suku Aztec menyebutnya sebagai analgesik karena sifat narkotik dan hipnotisnya, tetapi rasa kantuknya hanya muncul jika dikonsumsi secara berlebihan. Di sisi lain, bijinya memang mengandung prinsip aktif farmakologis yang lebih kuat.

  • Keluarga: Rutaceae
  • Jenis: pohon buah-buahan eksotis
  • Asal: Meksiko
  • Warna: bunga kuning kehijauan
  • Menabur: ya
  • Pemotongan: tidak
  • Penanaman: musim semi
  • Panen: akhir Agustus
  • Tinggi: 5 hingga 10 m (hingga 20m di wilayah asalnya)

Tanah yang ideal dan eksposur untuk pohon apel Meksiko

Sapote putih ditanam di bawah sinar matahari penuh di semua jenis tanah yang dikeringkan dengan baik. Ini mentolerir episode kekeringan tetapi tidak suka semprotan.

Tanggal menabur, memotong dan menanam sawo putih

Sapote putih mudah berkembang biak dengan biji dengan perkecambahan dalam waktu kurang dari sebulan, namun untuk mendapatkan buah yang baik, sebaiknya memilih graft di escutcheon.

Nasihat pemeliharaan dan penanaman pohon apel Meksiko

Pohon buah ini membutuhkan sedikit perawatan. Ini akan mendukung embun beku kecil jika tanahnya kering.

Pemanenan, konservasi dan pemanfaatan sawo putih

Buahnya dipanen saat masak menjelang akhir Agustus. Dagingnya dimakan segar tetapi juga digunakan untuk membumbui yogurt, es krim, sorbet, dll.

buah mengantuk, pereda nyeri, narkotik dan hipnotis

Penyakit, hama dan parasit pohon apel Meksiko

Lalat buah dan klorosis harus diawasi.

Lokasi dan asosiasi yang disukai dari sapote putih

Ini adalah pohon buah-buahan yang hanya dapat ditanam di wilayah Prancis yang lebih lunak, seperti Côte d'Azur.

Varietas Casimiroa yang direkomendasikan untuk ditanam di kebun

Dua spesies dari marga Casimiroa dibudidayakan di Amerika Tengah: Casimiroa edulis dan Casimiroa sawo , yang sering disalahartikan.

Kultivar Casimiroa edulis telah dikembangkan: Dade, Harvey, Pike, Coleman, Golden, Lenz, Wilson…

(kredit foto: sergio niebla (1) dan Eric Weisser (2) - CC BY-SA 2.0)