Jahe Jepang ( Zingiber mioga ) adalah tanaman asli Jepang dan Cina bagian selatan. Aroma abadi yang tidak biasa ini yang memiliki keuntungan menjadi pedesaan (-15 ° C) ketika mulsa tebal melindungi strain rhizomatous dari embun beku yang paling kuat. Perbedaan besar antara jahe resmi adalah jahe yang terakhir terlalu dingin untuk mendukung iklim Eropa.
Jahe Jepang merupakan tanaman yang cukup hias dengan daunnya yang berwarna hijau muda, meranggas, berlawanan, lanset, panjang hingga 40 cm dengan lebar 5 cm, yang tumbuh cukup subur pada batang tipis sekitar lima puluh sentimeter yang muncul tanah pada bulan April dengan kembalinya musim semi. Gemerisik daunnya mengeluarkan aroma buah yang lembut.
Di musim panas, bunga kuning pucat sepanjang 3 cm muncul di permukaan tanah, dari kuncup bersisik, dengan bentuk yang tidak biasa yang mengingatkan pada bunga anggrek: bibir oval besar yang digantung oleh benang sari melengkung tunggal dan tebal.
Rimpang, pucuk muda dan kuncup bunga dimakan dalam masakan, terutama Asia, memberikan rasa yang mirip dengan jahe, tetapi dengan rasa buah yang lebih banyak dan lebih sedikit rasa pedas.
Jahe Jepang juga memiliki khasiat obat seperti jahe officinal.
- Keluarga: Zingiberaceae
- Jenis: aromatik abadi
- Asal: Jepang, Cina
- Warna: bunga kuning pucat
- Menabur: tidak
- Pemotongan: tidak
- Penanaman: musim semi
- Berbunga: Juni hingga September
- Tinggi: 50cm
Tanah yang ideal dan paparan jahe Jepang
Jahe Jepang ditanam di tempat teduh atau teduh parsial (tanpa sinar matahari langsung di pertengahan musim panas), terlindung dari angin, di tanah yang kaya humus, ringan dan dikeringkan dengan baik, lebih cenderung asam daripada batu kapur.
Tanggal membagi dan menanam jahe jepang
Perbanyakan dengan pembagian rimpang dilakukan di musim semi, memastikan bahwa rimpang memiliki setidaknya satu mata.
Penanaman rimpang juga dapat direncanakan pada musim semi, atau bahkan pada musim gugur di daerah yang lebih hangat, dengan menguburnya pada ketinggian maksimal 5cm, tanpa melebihi 3 kaki / m².
Badan pemeliharaan dan budidaya jahe jepang
Jaga agar tanah tetap tertutup mulsa daun pintu agar tetap lembab. Air untuk menjaga tanah tetap lembap tanpa genangan air, tetapi hati-hati jangan sampai kekeringan menang - jahe Jepang tidak akan pulih.
Sebelum musim dingin, pangkas daun dan mulsa alasnya.
Perhatikan pengisap agar jahe Jepang tidak terlalu berlebihan.
Memanen, menyimpan dan menggunakan jahe jepang
Kuncup bunga dipanen jika diperlukan antara Juli dan September. Mereka dimakan langsung diiris halus di akhir pemasakan agar tidak kehilangan rasa.
Mereka tidak bertahan lama.
Penyakit, Hama dan Parasit Jahe Jepang
Siput dan siput menyerang jahe Jepang dan tunas mudanya pada khususnya.
Lokasi dan asosiasi yang disukai dari jahe Jepang
Ini adalah tanaman yang dibudidayakan dalam pot untuk membatasi ekspansi atau di sudut aromatik kebun sayur.
Itu bisa dibudidayakan untuk daya tarik hiasnya juga.
Varietas Zingiber yang direkomendasikan untuk ditanam di kebun
Selain jenis jenis jahe Jepang ( Zingiber mioga ), ada beberapa kultivar termasuk Zingiber mioga 'Dancing Crane' dengan dedaunan beraneka ragam hijau dan krem, Zingiber mioga 'Panah Putih' dengan dedaunan hijau bergaris putih ...
(kredit foto 1: American College of Healthcare Sciences - CC BY-NC-ND 2.0)