Bedstraw sejati, puyuh-susu atau bedstraw kuning mendapatkan nama botaninya, Galium verum , dari bahasa Yunani gala yang berhubungan dengan susu. Memang, di antara khasiatnya, tanaman ini telah lama digunakan sebagai rennet sayuran untuk mengental susu dengan tingkat keberhasilan yang bervariasi.
Tumpukan bunga kuningnya yang besar dan subur yang berbau madu memberi sebagian besar rasa bunga pada keju dan warna kuning lembut. Mereka yang masih menggunakan bedstraw sejati dalam pembuatan keju saat ini melakukannya karena rasa dan warnanya, tetapi jelas menambahkan rennet!
Bedstraw yang sebenarnya adalah tanaman tahunan yang sangat pedesaan (-25 ° C) yang tumbuh secara spontan di padang rumput, tepi jalan setapak, jalan serta gurun. Batangnya yang bulat dan ramping memiliki daun yang sangat kecil, linier, hijau kebiruan dalam lingkaran.
Bunganya yang kecil berwarna kuning dengan 4 kelopak tajam, berkumpul dalam kelompok, dapat dimakan: dapat digunakan sebagai pewarna kuning alami untuk krim dan sorbet yang diwarnai dengan aroma madu, dan Anda dapat membuat anggur dan sirup yang sangat populer. Bedstraw sejati juga diberkahi dengan khasiat obat.
Hati-hati, tanaman memiliki rimpang bawah tanah yang menjalar, yang bisa membuatnya invasif jika tumbuh di kebun Anda.
- Keluarga: Rubiaceae
- Jenis: abadi
- Asal: Eropa, Asia dan Afrika Utara
- Warna: bunga kuning
- Menabur: ya
- Pemotongan: tidak
- Penanaman: musim semi
- Berbunga: Mei hingga September
- Tinggi: hingga 1 m
Tanah yang ideal dan eksposur untuk bedstraw yang sebenarnya
Bedstraw yang sebenarnya tumbuh subur di bawah sinar matahari penuh tetapi akan mentolerir naungan parsial, di tanah yang agak kering atau berpasir.
Tanggal menabur dan menanam bedstraw sejati
Bibit dilakukan secara spontan untuk menghindari penyemaian. Jika Anda benar-benar ingin memperbanyaknya, lebih suka pembagian rimpang seberkas pada bulan Maret atau Oktober.
Nasihat tentang pemeliharaan dan budidaya bedstraw yang benar
Bedstraw yang benar tidak memerlukan perawatan khusus, selain itu juga dilakukan pengecekan agar rimpangnya tidak terlalu memanjang.
Pemanenan, konservasi dan penggunaan bedstraw sejati
Satu-satunya alasan untuk menempatkan tanaman ini di sudut jauh taman Anda adalah agar dapat menggunakannya untuk kuliner dan pengobatannya.
Susu puyuh bersifat diuretik dan antispasmodik: dalam infus, ini meredakan sistitis dan gangguan tidur ringan.
Penyakit, hama dan parasit dari bedstraw sejati
Bedstraw kuning sangat tahan terhadap penyakit dan parasit.
Lokasi dan asosiasi yang menguntungkan dari bedstraw sejati
Ini adalah tanaman yang dapat invasif, tidak memiliki tempat di taman kecil tetapi dapat diawetkan di bagian taman yang "liar", dengan mengawasi perkembangannya.
Varietas Galium yang direkomendasikan untuk ditanam di kebun
Ada hampir 400 spesies dari genus Galium di antaranya bedstraw sejati atau dadih susu ( Galium verum ) tetapi juga dan terutama woodruff yang berbau ( Galium odoratum ) dengan bau jerami yang khas, dan kemudian pengikis ( Galium aparine ) yang bola-bola kecilnya (buah-buahan) menempel di pakaian Anda ...