Lobak ( Brassica rapa syn. Brassica napus ) adalah sayuran umbi dua tahunan yang terlalu sering tidak disukai, tidak diragukan lagi karena meninggalkan kenangan buruk bila sudah keras dan berserat bila sudah cukup dimakan muda dan empuk.
Daunnya membentuk roset seberat 20 sampai 40 cm. Mereka petiolate, obovate, dengan rambut agak kasar. Perbungaan yang muncul pada tahun kedua terdiri dari bunga kuning kecil dengan 4 kelopak yang menarik lebah: tingginya bisa mencapai 60 cm.
Akar berdaging berbentuk bulat, memanjang atau pipih, berwarna putih, kuning atau keunguan. Dengan rasa manisnya, lobak adalah sayuran yang sangat menarik dari sudut pandang makanan: rendah kalori (17kkal / 100g), kaya vitamin C, B5, B6, kalsium, kalium, serat, elemen jejak (besi, seng, tembaga, belerang, mangan).
Itu dikonsumsi setiap hari sebelum munculnya kentang. Akarnya dimakan setelah dimasak, mentah, diparut atau dijadikan sup. Daunnya juga bisa dimakan dan bisa dimakan muda, seperti bayam.
Perbedaan dibuat antara lobak musim semi dan lobak musim dingin yang dimaksudkan untuk penyimpanan.
- Keluarga: Brassicaceae
- Jenis: sayuran dua tahunan
- Asal: Eropa Tengah, Cekungan Mediterania, Asia Barat
- Warna : akar putih, kuning atau keunguan / bunga kuning
- Menabur: ya
- Penanaman: menabur dari Maret hingga Agustus
- Panen: 6 hingga 10 minggu setelah tanam
- Tinggi : maksimal 40 cm
Tanah yang ideal dan paparan untuk menanam lobak
Lobak menyukai paparan sinar matahari tetapi teduh sebagian di musim panas karena panas yang tinggi membuat lobak berlubang dan berserat. Ia menghargai tanah yang sejuk, ringan, kaya humus dan subur.
Tanggal menabur lobak
Untuk lobak musim semi dan musim panas , dimungkinkan untuk menabur di bawah bingkai pada bulan Februari atau dari bulan Maret di tanah, hingga Juni. Untuk lobak musim dingin , tabur pada bulan Juli dan Agustus.
Tabur sebaiknya di bulan yang memudar, tutupi bijinya dengan ringan dan rekatkan. Tabur dalam baris dengan jarak 20 hingga 30 cm. Pertimbangkan untuk menipiskan tanaman hingga 10 cm saat 2 atau 3 daun terbentuk.
Tip: Saat Anda mengangin-anginkan tanaman lobak, Anda bisa memakan bibit yang dipetik seperti bayam.
Nasihat tentang pemeliharaan dan penanaman lobak di kebun sayur
Sirami banyak dan teratur agar bumi tetap segar, gulma, cangkul. Jangan ragu untuk membawa kompos ke bumi untuk memperkaya tanah karena lobak rakus akan humus.
Lobak melelahkan untuk tanah, perlu menunggu 3 atau 4 tahun sebelum meletakkannya kembali di tempat yang sama.
Pemanenan, konservasi dan penggunaan lobak
Panen lobak sesuai kebutuhan. Anda dapat menyimpan sayuran awal selama sekitar seminggu di lemari es Anda, sedangkan lobak musim dingin akan menyimpan semua musim dingin di pasir kering, di tempat yang gelap dan sejuk.
Penyakit, hama dan parasit lobak
Belatung lobak, kumbang kutu, siput, hernia lobak, jamur berbulu halus, karat putih, busuk lobak hitam, cacing potong dan cacing putih, opal silph, cacing lobak (ulat hijau), sawfly adalah serangan yang dapat diderita lobak.
Asosiasi tanaman yang menguntungkan dengan lobak
Dill, wortel, seledri, buncis, selada, kacang polong, tomat adalah teman yang baik untuk lobak. Anda juga dapat menanam aromatik (thyme, rosemary, hyssop, lemon balm) di antara barisan lobak untuk menjauhkan kumbang dan lalat dari lobak.
Varietas lobak direkomendasikan untuk ditanam di kebun
Anda akan memiliki pilihan antara bentuk yang berbeda (panjang, setengah panjang, bulat atau datar), warna berbeda (putih dengan kerah merah muda, merah atau ungu ...) dan varietas yang berbeda (musim semi dan musim dingin).
Di antara sayuran awal, Anda memiliki lobak 'Croissy setengah panjang' , silinder, putih, klasik, lobak 'Milan merah datar' , awal, lobak 'Nancy' , bulat, putih dengan kerah ungu, awal. .
Untuk varietas konservasi, temukan lobak 'des Vertus Marteau' , panjang, putih, lembut, lobak 'bola emas' , lobak 'putih musim dingin yang keras' , kerucut, putih ...