Soba adalah sereal bebas gluten yang tidak dapat ditanam di kebun sayur, terutama untuk mengumpulkan bijinya, membuat tepung, dan kemudian membuat kue "soba". Di sisi lain, dapat disemai di kebun sebagai pupuk hijau , terutama di tanah yang miskin dan asam.
Anda akan memilih soba sebagai pupuk hijau terutama jika Anda ingin menyiangi area yang telah diabaikan dan ditumbuhi gulma: Soba yang ditabur di musim semi atau musim panas akan mengambil alih gulma dan mencegahnya. tumbuh , karena tumbuh sangat cepat. Ketika soba mencapai tinggi 15 sampai 20 cm, dan sebelum mencapai biji, Anda akan memotongnya, meninggalkan bahan di atas tanah dan kemudian menguburnya dengan cakar di tanah.
Soba adalah tanaman tahunan tegak, tidak kuat tahunan hingga 60 cm, dengan batang bercabang kemerahan, daun hijau tua bergantian, segitiga atau berbentuk hati sepanjang 5-7 cm, dan bunga putih harum. mekar di cluster terminal kecil selama musim panas.
Bijinya sangat bergizi, kaya akan protein, vitamin B dan PP, asam amino esensial, serat dan antioksidan.
- Keluarga: Polygonaceae
- Jenis: tahunan
- Asal: Asia Tengah, Himalaya
- Warna: bunga putih
- Menabur: ya
- Pemotongan: tidak
- Penanaman: musim semi, musim panas
- Berbunga: musim panas
- Tinggi: 60 cm
Tanah yang ideal dan paparan untuk menabur soba di kebun
Soba berhasil tumbuh di tanah yang buruk, berpasir, berbatu, ringan, memiliki paparan sinar matahari dan hangat.
Tanggal menabur soba
Pada musim semi dan selama musim panas (April hingga Agustus) Anda akan menabur soba dengan kecepatan 50 g / 10m², segera setelah suhu tanah dihangatkan dengan baik hingga sekitar 15 ° C. Penaburan dilakukan di permukaan tanpa mengubur benih terlalu banyak, dan tanpa henti dengan penggaruk.
Dewan pemeliharaan dan budaya soba
Ini adalah tanaman mudah yang tidak memerlukan perawatan khusus.
Pemanenan, konservasi dan penggunaan soba
Jika Anda menabur soba sebagai pupuk hijau, Anda harus memotongnya sebelum berbiji, karena soba sangat mudah ditanam kembali. Jika Anda ingin membuat tepung dan mengumpulkan benih yang akan matang antara 8 dan 10 minggu setelah tanam, Anda akan melakukannya ketika batangnya benar-benar merah, tetapi Anda akan melihat bahwa tidak semuanya matang pada waktu yang sama. , yang merupakan masalah nyata untuk panen.
Penyakit soba, hama dan parasit
Tidak ada penyakit atau hama apalagi yang harus ditakuti karena soba.
Lokasi dan asosiasi soba yang disukai
Ini adalah tanaman yang dibudidayakan dalam budidaya tangkap, tidak membiarkan tanah kosong dan untuk menghindari tanah kosong, dan untuk memutus siklus parasit biasa pada sayuran.
Pada pupuk hijau dapat dikombinasikan dengan tanaman cepat tumbuh lainnya seperti phacelia atau sawi.
Varietas soba yang direkomendasikan untuk ditanam di kebun
Soba biasa atau silver adalah Polygonum fagopyrum esculentum , tetapi varietasnya tidak banyak karena budidayanya yang rendah. Soba Tartary ( Polygonum tartaricum ) tumbuh sangat cepat dan menarik untuk hijauannya, sedangkan Polygonum 'Saint Grégoire' dipilih karena produksi butiran abu-abunya yang baik.