Terong (Solanum melongena), sayur matahari: tanam, tumbuh, panen

Berasal dari India, terong milik keluarga botani tomat dan lada dan memiliki persyaratan budaya yang sama. Buah berdaging dari tanaman ini dengan berbagai ukuran, bentuk dan warna banyak digunakan dalam masakan Mediterania, Asia dan India. Namun, baru pada pertengahan abad ke-19 budayanya menyebar ke utara Loire, di Prancis. Hari ini, itu dimakan dimasak, digoreng, dalam oven, diisi, dalam ratatouille, dalam tian, dan mengungkapkan semua rasanya dengan tomat, paprika, minyak zaitun, bawang putih ...

Terong (Solanum melongena)

Tanaman yang agak dingin ini mengembangkan daun bergantian sepanjang 30 sampai 40 cm dan lebar 10 sampai 20 cm, berbentuk lonjong, bersudut dan sering agak berduri, berbulu di bagian atas. Bunga ungu dengan benang sari kuning, diameter 2 sampai 3 cm, soliter dan berbintang: mereka akan menghasilkan buah dengan kulit halus berkilau dan daging putih yang dapat bulat, panjang, berbentuk buah pir, dengan kelopak berduri untuk kebanyakan spesies ... Warna kulit, padat atau bergaris-garis, tergantung pada varietasnya, berkisar dari putih hingga hampir hitam ungu, melewati merah muda keunguan dan ungu.

Terong rendah energi (20kkal / 100 g), kaya serat, juga mengandung vitamin A, B1, B2, B5, C, PP, dan garam mineral khususnya kalium, kalsium, zat besi, mangan, fosfor, magnesium. Apa lagi yang Anda inginkan ?!

  • Keluarga: Solanaceae
  • Jenis: sayuran buah tahunan
  • Asal: Asia Selatan
  • Warna : buah ungu, ungu, putih ...
  • Menabur: ya
  • Pemotongan : tidak
  • Penanaman: Mei hingga Juni
  • Panen: Juli hingga Oktober
  • Tinggi : 60 hingga 80 cm

Tanah yang ideal dan eksposur untuk budidaya terong

Lebih suka tanah yang dikeringkan dengan baik, diperkaya dengan bahan organik, sangat mengandung humus. Terong membutuhkan lokasi yang hangat, cerah, dan terlindung. Di daerah dingin, perlindungan rumah kaca, terowongan atau bingkai sangat ideal.

Menabur, menanam dan menanam terong di kebun sayur

Tabur di lokasi terlindung (21-25 ° C), dengan kecepatan 8 hingga 10 biji per pot berdiameter 9 cm (pertumbuhannya sulit). Anda dapat melakukan transplantasi di tempat saat tanaman memiliki 5 daun, menjelang akhir Mei-awal Juni, dengan mengubur mahkota sepanjang 3 atau 4 cm untuk mendorong perkembangan akar lateral.

Badan pemeliharaan dan budidaya terong

Tambahkan kompos sebelum tanam. Jepit ujung batang saat mencapai 30 cm untuk mendapatkan tanaman yang lebih kekar dan stabil. Pangkas dengan membuang tunas samping untuk menyimpan hanya 4 atau 5 cabang dan batasi jumlah bunga dari 8 hingga 10 per kaki untuk mendapatkan 5 hingga 8 buah besar saat mereka dewasa. Penyiraman harus teratur dan mulsa awal dianjurkan. Jika perlu, pertaruhkan kakinya.

Pemanenan, konservasi dan pemanfaatan terong

Petik terong segera setelah buah mengkilat dan diwarnai dengan baik, sekitar 4 bulan setelah tanam agar tidak kering dan pahit. Terong akan disimpan selama beberapa hari di lemari es.

Penyakit, hama dan parasit terong

Kumbang kolorado, laba-laba merah, kutu daun harus ditakuti pada kaki terong. Hindari kelembapan yang terlalu tinggi jika tidak Anda berisiko melihat perkembangan jamur, embun tepung, jamur abu-abu.

Budidaya Terong (Solanum melongena) di kebun

Asosiasi terong dengan sayuran lain

Terong akan bekerja bersama kacang kerdil, buncis, kentang, tetapi hindari menanam terong di petak yang menampung Solanaceae (tomat, kentang ...) dan Cucurbitaceae ( melon, mentimun, labu ...) karena semua tanaman ini memiliki musuh yang sama yang tetap berada di dalam tanah.

Varietas terong direkomendasikan untuk ditanam di kebun

Di antara berbagai varietas, Anda dapat memilih 'Violette longue hâtive' , 'Dourga' dengan daging yang manis dan lezat, 'Blanche rond' , 'Ova' putih yang cocok untuk taman kecil, 'Ronde de Valence' untuk bagian selatan Prancis , 'Slim Jim' untuk ditanam dalam pot karena tanamannya kerdil (40 cm), 'Baluroi' yang tahan jamur ...