Saya punya terlalu banyak zucchini, bisakah kita membekukannya? Jika ya, dimasak atau mentah?

Apa yang harus dilakukan dengan zucchini ekstra?

Setiap tahun sedikit sama dengan zucchini, karena kaki memberi banyak, ada saatnya kita tidak lagi tahu cara memasak cucurbit ini, dan kemudian, harus kita akui, kita punya sedikit muak memakannya.

Namun, jelas bahwa musim dingin ini, kami akan senang bisa memakannya lagi, tapi saya tidak tahu bagaimana menyimpannya: bisakah saya membekukannya?

Saya sedikit takut mereka akan lebih penuh dengan air dan tidak berasa. Jadi mungkin lebih baik membekukannya sampai matang? Saya tahu bahwa idealnya, mereka mungkin harus dibekukan setelah dimasak, baik dalam ratatouille, atau velouté, atau diisi, tetapi saya tidak punya waktu untuk melakukan proyek memasak seperti itu ...

Bisakah seseorang memberi tahu saya atau memberi tahu saya cara membekukan zucchini?

Betty

File pelengkap

  • Kultur zucchini (Cucurbita pepo), labu kecil
  • Cucurbitaceae: keluarga besar sayuran yang bervariasi dan berwarna-warni