Kacang Spanyol ( Phaseolus coccineus syn. Phaseolus multiflorus ) membentuk tanaman merambat dengan panggilan ganda: kami menyukai bunga merahnya yang cantik dan kami menghargai memakan buncisnya dalam polong atau biji. Itu datang kepada kami dari Amerika Selatan di mana ia dibudidayakan sebagai tanaman tahunan sementara di Eropa tidak tahan terhadap embun beku musim dingin: ia ditanam sebagai tanaman tahunan.
Anda juga akan menemukannya dengan nama kacang merah, kacang bunga, kacang semak atau kacang Amerika. Akarnya berdaging dan berbonggol, batangnya yang bercabang lebat mencapai 3 sampai 4 meter dan berbuah daun dengan 3 helai daun lonjong akut berukuran sekitar lima belas sentimeter dan agak berbulu. Di antara tumbuh-tumbuhan yang kuat ini, bunga dengan corolla papilionaceous, bertangkai panjang, bersatu dalam kelompok memanjang, berwarna merah tua atau dua warna merah dan putih, yang memberi pemanjat ini pesona dekoratif yang sangat menarik di taman. Apalagi sebagian hanya memanfaatkannya untuk ornamen. Penyerbukan hanya dilakukan oleh serangga.
Dari segi nutrisi, kacang Spanyol (35kkal / 100g) setara dengan kacang hijau kerdil ( Phaseolus vulgaris ) dan kacang-kacangan. Polongnya memanjang, pipih, lebar, melengkung, kasar dan bijinya sangat besar, belang-belang, putih atau hitam. Akar kaya pati telah lama dikonsumsi oleh penduduk asli Amerika.
- Keluarga: Fabaceae
- Jenis: abadi dibudidayakan sebagai tanaman tahunan
- Asal: Amerika Selatan
- Warna: bunga merah, merah dan putih atau putih
- Menabur: ya
- Pemotongan: tidak
- Penanaman: Mei-Juni
- Berbunga: Mei hingga Oktober
- Panen: sekitar 3 bulan setelah tanam
- Tinggi: hingga 4 m
Tanah yang ideal dan paparan kacang Spanyol
Kacang Spanyol ditanam di bawah sinar matahari di tanah yang subur, sejuk dan dalam.
Tanggal menabur kacang Spanyol
Anda akan menabur di kantong mulai 15 Mei, ketika para Orang Suci Es telah lewat, hingga pertengahan Juni, di lubang sedalam 4 hingga 5 cm, setiap 50 cm, dengan jarak baris dari 80 cm hingga 1 m.
Di Prancis Selatan, penaburan kacang Spanyol dapat dimulai pada akhir April.
Nasihat tentang pemeliharaan dan budidaya kacang Spanyol
Kacang Spanyol harus disiram dengan banyak dan teratur. Ini akan diperlukan untuk mencangkulnya kemudian mentega ketika kaki 15 sampai 20 cm.
Sediakan tiang-tiang yang kuat setinggi minimal 2 m untuk menjalankan batang panjat. Mereka juga bisa menempel pada jaring pagar yang akan mereka ikat.
Pemanenan, konservasi dan penggunaan kacang Spanyol
Polong dipetik muda, sekitar pertengahan perkembangannya, bila panjangnya sekitar 20 cm, sesuai kebutuhan. Untuk mendapatkan kacang buncis segar anda harus menunggu sampai polongnya penuh, dan untuk buncis kering anda akan memanennya setelah matang sebelum dikeringkan.
Polongnya dimakan dipotong-potong, dimasak dan disiapkan seperti kacang hijau. Biji-bijian lebih bertepung dibandingkan biji biji-bijian konvensional.
Penyakit, hama dan parasit kacang Spanyol
Siput memangsa tanaman muda. Untuk penyakit sama saja dengan kacang merah yaitu antraknosa, karat, lemak, belum lagi hama kutu daun.
Lokasi dan asosiasi yang disukai kacang Spanyol
Untuk mendorong datangnya serangga penyerbuk, disarankan tanaman madu di sekitar seperti lavender. Dari segi estetika, kacang Spanyol sangat cocok dengan ipomée atau volubilis ( Ipomoea ).
Varietas kacang Spanyol yang direkomendasikan untuk ditanam di kebun
Jenis spesies sangat cocok untuk sayuran dan tanaman hias, tetapi Anda dapat memilih 'kacang Spanyol putih' dengan bunga dan biji-bijian putih , cocok untuk konsumsi biji-bijian kering, 'kacang bicolour Spanyol ' dengan bunga merah dan putih dengan butiran hitam, kacang Spanyol ' Barot ' atau ' Pickwick ' , varietas kerdil dengan bunga merah yang akan menyenangkan dalam tong ...