Bayam-strawberry (Chenopodium capitatum): penanaman dan budidaya

Strawberry-bayam ( Chenopodium capitatum , dahulu Blitum capitatum ) merupakan salah satu sayuran yang terlupakan, baik daun maupun buahnya karena daunnya dimakan mentah dalam salad, atau dimasak seperti bayam tetapi buahnya yang kecil berwarna merah juga dimakan. Secara visual, buah ini merupakan perpaduan antara blackberry dan strawberry dengan perbedaan rasa karena merupakan buah kecil mengkilat dengan rasa agak lemah namun berair, mengandung banyak biji kecil.

bayam-stroberi (Blitum capitatum atau Chenopodium capitatum)

Daun hijau tua membentuk roset, di tengahnya batang tumbuh. Daunnya berbentuk segitiga, agak bergerigi dengan kekhususan mengandung asam oksalat yang tinggi, zat beracun jika dikonsumsi berlebihan, menyebabkan gangguan ginjal dan defisiensi nutrisi.

Bunga hijau berbuah kecil yang tidak mencolok muncul di ketiak daun bagian atas di musim panas, membentuk glomeruli, yang disebut menjadi buah.

  • Keluarga: Amaranthaceae
  • Jenis: tahunan
  • Asal: Asia
  • Warna: bunga hijau
  • Menabur: ya
  • Pemotongan: tidak
  • Penanaman: April-Mei
  • Berbunga: Mei hingga Agustus
  • Panen: Juni hingga Oktober
  • Tinggi: 50 cm hingga 1 m

Tanah yang ideal dan paparan bayam-stroberi

Bayam stroberi ditanam di bawah sinar matahari selama tidak terlalu keras, bayam stroberi akan lebih menyukai naungan parsial, di tanah yang subur, sejuk, dan dikeringkan dengan baik.

Tanggal menabur bayam stroberi

Bayam stroberi ditanam pada bulan April dan Mei dengan jarak antar baris sekitar 25 cm dan menutup benih dengan tanah 2 cm. Anda perlu menipis, kemudian menjadi 8-10 cm lalu menjadi 25 -30 cm, dengan kemungkinan untuk memindahkan bibit yang robek ini.

Ini dapat ditanam kembali meskipun dalam cuaca beku karena benih di tanah mempertahankan daya perkecambahannya.

Saran perawatan dan budidaya untuk bayam-stroberi

bayam-stroberi (Blitum capitatum atau Chenopodium capitatum)

Cangkul dan air secara teratur. Jerami untuk membantu menjaga tanah tetap lembab dan sejuk.

Pemanenan, konservasi dan pemanfaatan bayam-strawberry

Sekitar 2 hingga 2 setengah bulan setelah tanam, Anda dapat mulai memotong daun saat dan saat Anda membutuhkannya sepanjang musim panas. Anda akan memasaknya seperti bayam, dimasak atau mentah dalam campuran salad.

Buahnya, yang agak mengingatkan pada bit, matang dari Juli dan dipanen hingga Oktober untuk membuat jeli atau coulis: rasanya lebih terlihat saat dimasak daripada dimakan biasa.

Penyakit, hama dan parasit bayam-strawberry

Seperti banyak sayuran berdaun, siput dan siputlah yang harus ditakuti karena mereka hanya menggigit tanaman muda.

Lokasi dan asosiasi yang menguntungkan dari bayam-stroberi

Di kebun sayur, bayam-stroberi akan dinikmati bersama kacang polong, sawi putih, selada, buncis, kol atau buncis. Itu juga bisa ditanam dalam pot dengan sangat baik.

Varietas bayam-stroberi yang direkomendasikan untuk ditanam di kebun

Hanya bayam-strawberry dari jenis spesies Chenopodium capitatum yang ditanam .

Spesies chenopoda lain yang ada seperti bon-Henri goosefoot ( Chenopodium bonus-henricus ) atau bayam liar, dan quinoa ( Chenopodium quinoa ) atau beras dari Peru ...

(Foto oleh isamiga76 - CC BY 2.0)