Baselle (Basella rubra), Malabar bayam: tanam, tumbuh

Basella ( Basella rubra ) adalah tanaman merambat abadi tropis, dibudidayakan sebagai tanaman tahunan di garis lintang kita karena membutuhkan suhu minimal 15 ° C atau bahkan 20 ° C untuk berkembang dengan baik. Memang, bagian selatan India tempat asalnya menawarkan iklim yang ideal untuknya. China mengadopsinya sebelum mengumumkannya ke Eropa.

Basel merah (Basella rubra)

Dikenal dengan berbagai nama seperti bayam malabar, bayam ceylon, bayam cina, brède angola atau gandole brède, baselle dapat mencapai tinggi 2m dengan batang berdaging yang tumbuh timbul, oval, daun berdaging juga. , sekitar lima belas sentimeter.

Di musim panas, paku ketiak terbentuk dari putih kecil hingga agak merah muda, bunga rapat muncul sebelum berganti menjadi buah merah tua kecil yang menyerupai kacang polong. Hati-hati, buah-buahan sangat mewarnai dan menodai jari dan kain dengan warna merah sekaligus bisa menjadi pewarna makanan.

Ini adalah daun dan pucuk muda yang dipanen dan dimakan seperti bayam ( Spinacia oleracea ) dengan rasa tajam yang mendekati coklat kemerah-merahan ( Rumex acetosa ). Rendah kalori (30kkal / 100g), basel mengandung kalium, kaya vitamin C dan A, tetapi dapat memiliki sedikit efek pencahar.

  • Keluarga: Bassellaceae
  • Jenis: abadi dibudidayakan sebagai tanaman tahunan
  • Asal: India
  • Warna: bunga putih atau merah jambu
  • Menabur: ya
  • Pemotongan: tidak
  • Penanaman: musim semi
  • Panen: dari bulan Juni hingga musim gugur
  • Tinggi: hingga 2m (6m di lingkungan aslinya)

Tanah yang ideal dan paparan basel

Bayam malabar ditanam di bawah sinar matahari yang tidak selalu terik tetapi terutama menghangatkan suasana seperti dinding yang cerah, di tanah yang subur, sejuk di musim panas, lapang, humus dan dikeringkan dengan baik.

Tanggal Penaburan dan Tanam Bayam Malabar

Pada bulan Maret atau April Anda akan menabur benih baselle, setelah sebelumnya direndam selama sehari dalam segelas air, dalam pot, pada suhu 20-22 ° C.

Pemasangan akan dilakukan pada pertengahan Mei setelah salju terakhir berlalu dan tidak lagi menimbulkan risiko.

Nasihat pemeliharaan dan budaya baselle

Anda perlu melatih basel saat tumbuh dan mencubit pucuk muda di musim semi agar bercabang.

Penyiraman secara teratur diperlukan untuk itu tanpa itu tidak akan menghasilkan apa-apa. Mulsa di kaki tidak hanya akan menjaga tanah tetap sejuk tetapi juga membatasi gulma.

Pemanenan, Konservasi dan Pemanfaatan Bayam Malabar

Keuntungan dari baselle adalah pemetikannya dilakukan di ketinggian, tanpa henti sampai musim gugur. Daun dan pucuk muda dipanen jika diperlukan karena layu relatif cepat, seperti bayam.

Mereka dimasak seperti yang terakhir: mentah dalam campuran salad atau dimasak dengan mentega atau saus krim misalnya. Mereka dapat dicampur dengan bayam, tetragon ( Tetragonia tetragonioides ), coklat kemerah-merahan, bon-Henri goosefoot ( Chenopodium bonus-henricus ), dll.

basel putih (Basella rubra 'Alba')

Penyakit, hama dan parasit basella

Botrytis terkadang bisa mencapai baselle jika iklim terlalu dingin dan lembab.

Lokasi dan asosiasi yang menguntungkan dari bayam Malabar

Ini adalah tanaman yang ditanam di atas teralis atau dalam pot besar dengan tiang: kemudian akan memiliki fungsi dekoratif tambahan.

Varietas Basella yang direkomendasikan untuk ditanam di kebun

Kami hanya membedakan basel merah (Basella rubra ) dengan batang dan daun kemerahan dengan pantulan merah, dan basel putih (Basella rubra 'Alba' ) dengan batang dan daun hijau ...

(kredit foto 1: Ria Tan - CC BY-NC-ND 2.0 dan foto 2: Vorzinek - CC BY-SA 3.0)