Persilangan Jepang, taji rosario: menabur, menanam, tumbuh, memanen

Crosne Jepang ( Stachys affinis ), juga disebut rosario epiary, atau artichoke Cina ( artichoke Cina) oleh Inggris, adalah tanaman tahunan karena rimpangnya yang, ketika berada di dalam tanah, akan tumbuh kembali di musim semi. Umbi-umbian ini tidak memiliki apa pun yang oriental dan tidak berasal dari Jepang: namanya berasal dari kota Crosne di Essonne tempat tinggal Désiré Bois, direktur dan profesor di Museum Nasional Sejarah Alam di Paris, yang telah menerima sebagian dari Asia, dan yang membuatnya menanam, pada tahun 1882, kepada temannya, Nicolas-Auguste Paillieux, seorang industrialis Paris yang memuaskan hasratnya untuk berkebun di Crosne.

Crosne Jepang (Stachys affinis), rosario spiary

Tanaman membentuk jumbai kecil dengan batang persegi, memanjang, sering bercabang berukuran 30 hingga 40 sentimeter, dengan daun sepanjang 3 hingga 5 cm, timbul, lonjong, runcing, menyerupai mint. Putih atau merah muda, bunganya berbentuk lonceng tetapi hampir tidak ada di iklim kita.

Banyak umbi-umbian, putih kekuningan, bersenar, agak berbentuk ulat dipanen dan dimakan karena rasanya yang sangat enak yang mengingatkan pada artichoke Yerusalem atau artichoke dengan nada pedas.

Crosne Jepang dapat digunakan direbus, digoreng, direbus, di gratin, dalam saus, dalam salad atau confit dalam cuka. Dengan kandungan 80kkal / 100g, sayuran ini sangat kaya akan protein, gula, pati, betain, zat besi, vitamin A dan C tetapi tidak mengandung lemak. Hati-hati, karena makanan ini berat untuk dicerna dan sering kali menyebabkan perut kembung!

  • Keluarga: Lamiaceae
  • Jenis: sayuran akar
  • Asal: China, Jepang
  • Warna: putih kekuningan
  • Menabur: tidak
  • Pemotongan: ya
  • Penanaman: Maret-April
  • Panen: awal November
  • Tinggi: 40cm

Tanah yang ideal dan eksposur untuk menumbuhkan persilangan Jepang di kebun sayur

Crosne Jepang membutuhkan tanah yang ringan, lapang, berpasir dan kaya humus, dengan sinar matahari yang baik.

Tanggal tanam persilangan Jepang

Umbi segar ditanam di bulan pudar pada kedalaman 10 cm dengan membuat kantong 3 atau 4 rimpang baik dari sentra kebun atau dari tukang kebun pasar. Berikan jarak 40 cm antara 2 kantong.

Dewan pemeliharaan dan budaya crosne Jepang

Jagalah sedikit sebelum musim panas dan jerami. Gulma secara teratur di sekitar tengkorak Jepang, tanpa alat untuk menghindari kerusakan umbi. Air dengan banyak jika terjadi kekeringan.

Tutupi tanah dengan daun-daun berguguran atau mulsa lain untuk melindungi tengkorak agar dapat dipanen sepanjang musim dingin.

Pemanenan, konservasi dan penggunaan persilangan Jepang

Umbi dipanen segera setelah daunnya mulai mengering, sekitar awal November, kemudian sepanjang musim dingin jika diperlukan. Berhati-hatilah agar tidak meninggalkan terlalu banyak umbi di tanah setelah panen, jika tidak tanaman dapat menjadi invasif.

Mereka sangat bisa disimpan di pasir kering untuk mencegah mereka layu terlalu cepat, tetapi persilangan dimakan baru saja dirobek: ini adalah rahasia untuk menikmati semua rasanya.

Untuk membersihkannya, Anda harus menyikatnya untuk menghilangkan semua tanah yang ada di antara manik-maniknya, atau menggosoknya dengan garam kasar di kain. Memasak dalam air tidak lebih dari 10 menit agar tetap renyah, jika tidak maka akan menjadi pucat.

crosne Jepang seperti mint

Penyakit, hama dan parasit persilangan Jepang

Dalam kasus kelembaban tanah berlebih, persilangan Jepang dapat dipengaruhi oleh busuk akar, dan lundi putih dapat menyerang rimpang.

Lokasi dan asosiasi yang disukai dari crosne Jepang

Di kebun sayur, persilangan dapat ditanam di sebelah bit, kentang, dan jauh dari thyme. Dianjurkan untuk menunggu 3 hingga 4 tahun sebelum melakukan penanaman kembali di tempat yang sama.

Varietas persilangan dari Jepang direkomendasikan untuk budidaya taman

Genus Stachys memiliki lebih dari 300 spesies termasuk persilangan Jepang ( Stachys affinis ) yang tidak datang dalam varietas tertentu, tetapi juga resmi betony ( Stachys officinalis ) juga disebut epiary umum ...