Kacang macadamia (Macadamia integrifolia), kacang paling gemuk: menanam, tumbuh

Kacang kenari atau macadamia Queensland ( Macadamia integrifolia ), juga dikenal sebagai kenari Australia atau kacang palu di Réunion, lebih dikenal dengan buah kering yang dihasilkannya: Kacang Macadamia, sangat populer dalam pembuatan kue.

Kacang kenari atau macadamia Queensland (Macadamia integrifolia)

Pohon dengan perkembangan pesat, bercabang baik dan dengan pelabuhan yang cukup, dapat mencapai ketinggian hingga 20m di Negara Bagian Queensland yang terletak di Timur Laut Australia tempat asalnya. Oleh karena itu, ia digunakan untuk memanaskan dan hanya akan tahan terhadap cuaca beku yang sangat singkat dan luar biasa di tempat lain pada suhu maksimum -2 ° C.

Di luar aset hiasnya, pohon itu menghasilkan kayu yang sangat menarik bagi pembuat lemari. Daunnya hijau tua, gigih, lonjong, panjang 10 sampai 15 cm, kasar dan disatukan oleh 3: menciptakan bayangan yang pekat.

Pembungaan terdiri dari bunga putih kecil yang disatukan dalam kelompok gantung sepanjang 20 hingga 25 cm, terjadi pada bulan November-Desember. Tandan buah yang akan terbentuk akan matang pada bulan Juli, di belahan bumi bagian selatan (bulan Januari di bagian Utara). Namun, biasanya dibutuhkan waktu 7 hingga 8 tahun untuk bisa berbuah.

Kacang Macadamia, yang berukuran sebesar kemiri besar, dikumpulkan saat jatuh ke tanah. Kemudian harus dikeringkan pada tingkat kelembapan yang sangat rendah. Dikemas dalam cangkang yang sangat keras untuk dihancurkan, almond berwarna putih, bulat, halus, renyah, sangat kaya (734kcal / 100g) dan sangat berminyak karena kandungan minyaknya bervariasi antara 70 dan 80%. Ini adalah kacang yang paling gemuk.

Kacang macadamia, kacang paling gemuk

Minyak yang harus 100% murni diekstraksi dengan pengepresan dingin, khasiat penyembuhan, regenerasi dan nutrisi yang diakui untuk kulit dan rambut. Selain itu, kekayaan antioksidannya membantu melawan penuaan pada kulit, banyak digunakan dalam pijat karena daya tembusnya yang sangat baik yang tidak membuat kulit berminyak.

Dengan sedikit rasa yang mengingatkan pada kelapa, itu bisa dimakan dengan panggang dan asin sebagai minuman beralkohol, dilapisi coklat atau ditambahkan ke es krim vanila.

  • Keluarga: Proteaceae
  • Jenis: pohon buah-buahan eksotis
  • Asal: Australia
  • Warna: bunga putih
  • Menabur: ya
  • Pemotongan: ya
  • Penanaman: musim semi
  • Panen: Januari (belahan bumi utara) dan Juli (belahan bumi selatan)
  • Tinggi: hingga 15 hingga 20 m

Tanah dan eksposur yang ideal untuk Macadamia

Kacang kenari Queensland ditanam di tanah, di tanah yang subur, dalam, dan dikeringkan dengan baik, yang bisa sedikit berkapur, dan harus mendapat manfaat dari paparan panas (20 hingga 25 ° C), cerah, lembab, terlindung angin kencang.

Tanggal menabur, memotong dan menanam Macadamia

Penaburan benih segar di bawah naungan pada suhu 25 ° C dapat dilakukan tetapi sebagian besar akan berfungsi sebagai batang bawah yang perlu dicangkokkan 2 tahun kemudian.

Stek mudah berhasil, tetapi metode ini jarang digunakan untuk masalah rooting yang tidak memadai.

Penanaman biasanya dijadwalkan pada musim semi untuk mendapatkan manfaat dari kelembapan musim untuk pembentukan pohon.

Dewan pemeliharaan dan budidaya Macadamia

Penyiraman secara teratur selama musim panas diperlukan untuk mendapatkan kacang yang berkualitas. Tidak diperlukan pemangkasan.

Pemanenan, konservasi dan penggunaan Macadamia

Pemanenan dilakukan dengan memungut buah masak yang sudah jatuh ke tanah. Setelah kulitnya dikeluarkan, kacang harus disimpan di lemari es agar tidak tengik. Mereka dimakan dalam masakan asin atau manis, panggang atau polos. Dan minyak kacang macadamia digunakan baik sebagai kosmetik maupun sebagai bumbu makanan.

mengeringkan kacang macadamia

Penyakit Macadamia, Hama dan Parasit

Makadamia tidak mengenal musuh tertentu atau penyakit tertentu.

Lokasi dan asosiasi Macadamia yang menguntungkan

Ini adalah pohon yang harus ditanam di tanah di wilayah Mediterania. Di tempat lain, Anda bisa memasangnya di pot untuk aspek penghias tetapi jangan berharap berbuah.

Varietas Macadamia yang direkomendasikan untuk ditanam di kebun

Ada 2 spesies budidaya: Macadamia tetraphylla dengan bunga merah muda dan buah yang kurang berkualitas dibandingkan Macadamia integrifolia yang menghasilkan kacang-kacangan unggul yang mewakili hampir semua produksi dunia, terutama melalui kultivar yang dibuat oleh pemulia di berbagai negara penghasil ( Australia, Selandia Baru, Thailand, Afrika Selatan, Kosta Rika, Brasil, California dan Hawaii (Amerika Serikat) dan bahkan Portugal, Spanyol, dan Afrika Utara).