Jinten (Cuminum cyminum), bumbu oriental: ditanam, tumbuh, dirawat

The jintan merupakan tanaman tahunan aromatik dengan port ringan dan lemah yang menikmati tanah Mediterania yang hangat. Jintan berbentuk wortel dengan daun sepanjang 3 sampai 7 cm berbentuk strip tipis dan bunganya berwarna putih sampai merah jambu. Kadang-kadang juga dikacaukan dengan jintan ( Carum carvi ), yang buahnya, disebut "biji", dibentuk serupa setelah berbunga. Namun, tingginya kurang, hampir tidak melebihi 40 hingga 50 cm.

Jinten (Cuminum cyminum), bumbu oriental

Cumin memiliki cita rasa khas masakan oriental: tagines dan couscous dari Maghreb, kari India dan masakan Indonesia, tetapi juga sebagai pelengkap Alsatian Munster atau keju kambing segar.

Khasiat pengobatannya untuk meredakan gangguan pencernaan telah diakui, khususnya khasiat karminatifnya tetapi juga untuk penyakit perut dan antispasmodik.

  • Keluarga: Apiaceae
  • Jenis: tahunan
  • Asal: Mesir, India, Cina
  • Warna: bunga putih-merah muda
  • Menabur: ya
  • Pemotongan: tidak
  • Penanaman: May
  • Berbunga: musim panas
  • Tinggi: hingga 50 cm

Tanah yang ideal dan eksposur untuk menanam jintan di taman

Jintan membutuhkan kehangatan dan paparan sinar matahari penuh di tanah yang subur dan ringan.

Tanggal menabur dan menanam jintan

Jintan disemai langsung di tempatnya, pada bulan Mei, dengan jarak kaki 10 sampai 15 cm. Itu tidak mendukung transplantasi.

Nasihat tentang perawatan dan budidaya jintan

Saat menanam, tambahkan segenggam pupuk kandang atau kompos. Gulma, terutama di awal, kemudian menyiram dan mencangkul secara teratur. Tanah tidak boleh mengering: karena itu Anda dapat membuat mulsa pada kaki.

Pemanenan, konservasi dan pemanfaatan cumi

Saat bijinya matang, mereka mudah lepas tetapi yang terpenting berubah dari hijau menjadi coklat. Jangan menunggu: potong batang bunga di permukaan tanah dan gantung di tempat yang berventilasi dan kering dengan meletakkan serbet di bawahnya, agar batang selesai mengering dan biji yang berjatuhan mudah dikumpulkan. Setelah beberapa hari, kocok batang di atas tisu dapur dan simpan bijinya dalam kantong kertas.

Biji jintan (Cuminum cyminum)

Dalam infus, Anda akan memasukkan 2 hingga 4 g biji yang dihancurkan per liter dan Anda akan minum maksimal 3 cangkir per hari.

Mengunyah bijinya secara langsung juga membantu melancarkan pencernaan dan menyegarkan napas.

Minyak esensial jintan juga diekstraksi, yang menenangkan keadaan gugup: hati-hati, harus digunakan dengan hati-hati.

Penyakit, hama dan parasit jinten

Tidak ada parasit khusus yang perlu ditakuti.

Lokasi dan asosiasi jintan yang disukai

Jinten tumbuh sangat buruk dalam pot, dan yang terpenting menghasilkan sedikit biji.

Varietas jintan yang direkomendasikan untuk ditanam di kebun

Hanya spesies tipe yang dibudidayakan.