Quince ( Cydonia oblonga ) adalah pohon buah-buahan dengan dedaunan gugur yang sangat tahan terhadap embun beku musim dingin. Ini tidak terlalu menuntut sifat tanah, tetapi ingin terlindung dari angin dingin. Quince telah dibudidayakan selama lebih dari 4000 tahun, dan sebelumnya disebut "Pear of Cydonia". Quince telah lama dikaitkan dengan pernikahan, tetapi juga membangkitkan godaan.
Quince muncul sebagai pohon lebat kecil dengan batang bengkok. Daunnya yang gugur berwarna hijau tua, berbulu halus, panjang 8 sampai 12 cm, berubah menjadi kuning cerah diwarnai dengan kemerahan pada musim gugur.
Di bulan Mei, bunga-bunga cantik berwarna putih hingga merah muda mekar; mereka akan memberi buah bergaris besar, kuning keemasan, sangat harum. Buah quince mengeluarkan aroma yang kuat dan ditutupi bulu halus yang tidak lagi menempel di jari saat buahnya matang. Jeli buah, jeli quince, kolak quince… quince penuh dengan sumber kuliner! Tetapi sebaiknya tidak dimakan mentah, karena terlalu astringen dan memiliki tekstur kasar yang menyenangkan. Ini kaya akan kalium dan serat, yang memberikan sifat mengatur transit usus, terutama dalam kasus diare.
- Keluarga: Rosaceae
- Jenis: pohon buah-buahan
- Asal: Iran, Kaukasus, Azerbaijan
- Warna: bunga putih agak merah muda
- Menabur : ya
- Pemotongan: ya
- Penanaman: November hingga Maret
- Berbunga: Mei
- Panen : Oktober
- Tinggi :4 sampai 5 m
Tanah yang ideal dan pencahayaan untuk menanam pohon quince di taman
Quince tumbuh subur di tanah taman yang cukup biasa, idealnya tanah netral atau sedikit asam, subur dan tetap sejuk, di tempat yang terlindung dari angin dingin.
Tanggal menabur, menanam dan memotong pohon quince
Penanaman dilakukan mulai akhir Oktober hingga pertengahan Maret. Perbanyakan dilakukan dengan biji, tetapi umumnya lebih diutamakan pelapisan atau cangkok.
Nasihat tentang pemeliharaan dan budidaya quince
Pemangkasan quince terdiri dari menghilangkan kayu mati, mengangin-anginkan bagian tengah dan menyeimbangkan rangka, jika perlu. Jika musim panas terlalu kering, mulsa dan sirami quince muda.
Pemanenan, konservasi dan pemanfaatan quince
Panen dilakukan sebelum embun beku, maksimum Oktober: buah tetap keras bahkan matang. Setelah dipanen, quince tidak lagi matang dan tidak tumbuh lagi. Ini rapuh dan mudah membusuk, jadi waspadalah. Berhati-hatilah agar tidak mencampurnya dengan buah lain yang aromanya bisa menular. Jika tidak, dapat bertahan 2 sampai 3 bulan di ruang bawah tanah yang sejuk dan lapang, tidak terlalu lembab.
Anda bisa membuat kolak, selai, jeli, jeli buah, tapi bisa juga menemani unggas.
Penyakit, hama dan parasit pohon quince
Keropeng menyebabkan bercak hitam, sklerotinia juga menodai daun yang berubah warna menjadi coklat dan merusak daun, moniliosis menyebabkan pembusukan buah, sedangkan kutu daun, ulat pengelupasan, embun tepung dapat menyerang pohon buah.
Lokasi dan asosiasi quince yang disukai
Di kebun buah atau kebun sayur, pohon quince menemukan tempatnya.
Varietas pohon quince yang direkomendasikan untuk memanen quince yang indah
Hanya ada satu spesies, tetapi varietas yang berbeda di antaranya 'Champion' dengan buah sedang yang cocok untuk selai, 'Monstrous de Vranja' dengan buah yang sangat besar, 'Du Portugal' atau 'Lusitanica' sebelumnya, cocok untuk dibuat. jeli dan jeli buah ...