Gigerin (Citrullus lanatus), selai semangka: menanam, tumbuh

Gigerin ( Citrullus lanatus var. Citroides syn. Citrullus amarus ) juga disebut citre, barbarine, meréville, gingerine atau selai semangka, tergantung wilayahnya, termasuk dalam famili besar Cucurbitaceae sebagai varietas semangka. Namun, semangka, yang sangat kaya akan air (92%) dan gula, dimakan mentah, ini pengecualian dan hanya bisa dimakan setelah dimasak, dalam selai atau agar-agar, karena dagingnya tidak bisa dimakan mentah.

Gigerin (Citrullus lanatus), selai semangka

Salah satu kendala utama dalam menumbuhkan gigerin terletak pada kebutuhannya yang kuat akan panas, yang menjelaskan mengapa Italia dan Spanyol khususnya berhasil. Memang, selai semangka takut akan embun beku.

Kaki semangka ini berjalan di batang merambat bercabang hingga 4m, di mana daun tangkai yang sangat dipotong tumbuh. Bunga betina yang dibuahi oleh bunga jantan melalui penyerbukan melahirkan buah yang setelah matang beratnya bisa lebih dari 5kg. Bulat, lonjong, berbintik-bintik, hijau tua atau hijau muda, ada berbagai jenis tetapi selalu mengandung biji besar berwarna merah atau hijau, memakan waktu lama untuk menghilangkan daging putihnya.

  • Keluarga: Cucurbitaceae
  • Jenis: abadi atau tahunan
  • Asal: Afrika
  • Warna: bunga kuning
  • Menabur: ya
  • Pemotongan: tidak
  • Penanaman: musim semi
  • Panen: Agustus-September
  • Tinggi: panjang hingga 4m

Tanah yang ideal dan paparan gigerin

Gigerin membutuhkan iklim yang hangat, dengan paparan sinar matahari di tanah yang dalam, kaya, dan dikeringkan dengan baik.

Tanggal menabur dan menanam semangka untuk selai

Pertengahan April Anda akan menabur, menghangatkan, gigerin di kantong 3 biji dalam pot, sedalam 2 cm. Bibit akan ditipiskan sehingga hanya satu bibit per pot.

Kaki akan dipasang pada pertengahan Mei segera setelah risiko embun beku hilang, memberi jarak 1,5 m ke segala arah.

Dewan pemeliharaan dan budaya gigerin

Selama penanaman dan periode setelahnya, disarankan untuk menyiram tetapi hanya sampai tanaman berakar dengan baik. Setelah itu, akan mengalami episode kekeringan dengan syarat memiliki mulsa yang baik pada kaki dan penyiraman teratur meskipun semuanya harus tetap moderat.

Pemanenan, konservasi dan penggunaan selai semangka

Selai semangka terutama dimakan dimasak sebagai selai dan agar-agar. Beberapa mengubahnya menjadi pai dan manisan buah.

Resep selai gigerine atau lemon

Selai semangka adalah agen pembentuk gel yang sangat baik yang memfasilitasi keberhasilan selai yang dibuat dengan 1kg ampas gigerin dan 750g gula yang Anda maserasi selama sehari penuh (24 jam) dengan jus lemon organik dan kulitnya (atau jeruk organik) sebelum dimasak selama 30 menit. Yang harus Anda lakukan hanyalah memasukkan ke dalam stoples dan menikmati rasanya yang tajam dan manis.

Penyakit, hama dan parasit gigerin

Oidium adalah musuh utama gigerin.

Lokasi dan asosiasi selai semangka yang disukai

Ini adalah tanaman yang memiliki akar yang tumbuh dalam, di satu sisi, dan di sisi lain yang batangnya menyebar banyak: oleh karena itu perlu menyediakan ruang yang cukup di taman.

Varietas semangka yang direkomendasikan untuk ditanam di kebun

Ada banyak jenis semangka termasuk gigerin atau selai semangka ( Citrullus lanatus var. Citroides syn. Citrullus amarus ) tetapi Anda akan menemukan semangka 'Sugar Baby' dengan daging merah yang sangat manis, semangka hijau 'Crimson Sweet'. bergaris-garis gelap dengan hijau muda, sangat manis yang beratnya bisa 8kg, 'Pita Biru' semangka lonjong dengan mudah mencapai 10kg, semangka 'Charleston Grey' dengan berat 10 hingga 15 kg warna hijau marmer dan daging merah ....