Lemon balm adalah tanaman aromatik rhizomatous yang cukup kuat (-15 °). Banyak digunakan dalam aromaterapi dan jamu, lemon balm atau disebut juga lemon balm, serai atau lada lebah, akan langsung menarik bagi Anda dengan aroma manis dan sedikit lemon yang dikeluarkannya saat Anda meremas daunnya.
Dengan seluruh daun sepanjang 6-7 cm, lonjong, hijau muda, bergigi, dengan urat yang sangat menonjol, lemon balm membentuk jumbai penghisap yang mengingatkan pada mint ( Mentha spicata ), yang tidak mengherankan karena 'mereka berasal dari keluarga yang sama. Dengan musim dingin, batangnya menghilang untuk dilahirkan kembali di musim semi. Dari Juni hingga September, paku-paku dengan bunga kecil, berbibir ganda, putih, kuning muda atau merah muda pucat berkembang dalam kelompok ketiak. Kaya akan nektar dan melon, lemon balm juga dianggap oleh peternak lebah sebagai tanaman madu yang sangat baik yang menarik lebah yang menjadikannya madu yang luar biasa.
Karena tanaman herba ini memiliki khasiat terapi dan penyembuhan yang sama dengan madu dan royal jelly, maka balsem lemon mewarisi nama Yunaninya melissophullon , yang juga berarti "daun lebah".
Lemon balm mengandung triterpen, asam-fenol, flavonoid dan esensi aromatik yang kaya akan sitral, sitronelal, caryophyllene dan geranyl acetate.
Tanaman aromatik favorit Charlemagne, lemon balm adalah komponen utama Eau des Carmes, diproduksi dan dipasarkan pada tahun 1611 untuk mengobati semua jenis penyakit karena sifatnya yang merangsang dan antispasmodik. Tercantum dalam European Pharmacopoeia, lemon balm masih direkomendasikan hingga saat ini untuk pencernaan yang sulit, serta untuk meredakan gangguan saraf (stres, kecemasan, insomnia). Ia juga memiliki tindakan antivirus, khususnya melawan serangan herpes. Secara eksternal, daun kusut yang dioleskan pada gigitan serangga akan menenangkan rasa gatal.
- Keluarga: Lamiaceae
- Jenis: tanaman aromatik
- Asal: Eropa Selatan, Asia Kecil
- Warna bunga: putih, kuning muda atau merah muda pucat
- Menabur : ya
- Pemotongan: tidak, pembagian berkas
- Penanaman: musim semi atau musim gugur
- Tinggi: antara 30 dan 80 cm
Tanah yang ideal dan paparan untuk menanam lemon balm di kebun sayur
Karena merupakan tanaman yang berasal dari Eropa Selatan, lemon balm membutuhkan banyak sinar matahari untuk berkembang dengan baik, terlindung dari angin; Namun, naungan parsial juga akan cocok untuknya. Mengenai sifat tanahnya, tanah yang buruk termasuk batu kapur tetapi memiliki drainase yang baik.
Tanggal menabur dan menanam lemon balm
Lemon balm ditanam pada bulan April dalam bingkai dingin atau di tanah di kamar bayi. Anda perlu menipiskan atau merepoting saat bibit memiliki 4 daun. Juga pada bulan April Anda dapat membagi berkas.
Penanaman dilakukan pada musim semi (April) atau musim gugur (Oktober) dengan jarak tanam 50 cm.
Nasihat perawatan dan budidaya lemon balm
Di musim panas, agar tanah tetap sejuk, sirami lemon balm Anda, belum lagi penyiangan secara teratur.
Di awal musim dingin, potong batang kering, bawalah sedikit kompos dan jerami untuk melindungi tunggul dari embun beku.
Pembagian rumpun sebaiknya dilakukan setiap 4 atau 5 tahun sekali untuk menjaga tanaman tetap cantik.
Pemanenan, konservasi dan penggunaan lemon balm
Daun lemon balm dipanen sebelum berbunga yang merusak aromanya. Daunnya dapat disimpan dan dikeringkan untuk infus agar dapat dimanfaatkan khasiatnya melawan insomnia dan sulit pencernaan (5g daun kering / 50cl air, biarkan meresap selama 7 hingga 10 menit dan diminum hingga 3 gelas / hari) .
Daunnya juga bisa dimakan segar sebagai bumbu salad, makanan penutup buah, sorbet, makanan penutup atau hidangan eksotis, tetapi daun tersebut harus ditambahkan di akhir memasak untuk mempertahankan rasanya.
Lemon balm juga tersedia sebagai mother tingtur, ekstrak cairan, kapsul dan minyak esensial.
Penyakit, hama dan parasit lemon balm
Lemon balm adalah tanaman yang tahan terhadap hama dan penyakit, tetapi waspadalah terhadap siput dan siput di sekitar tanaman muda atau di bawah mulsa musim dingin.
Lokasi dan asosiasi yang menguntungkan dari lemon balm
Ia akan menyukai kebun sayur dan juga tempat tidur di mana ia akan memiliki efek yang bagus dengan daun oval yang sangat harum, hijau tua di atas dan lebih terang di bawah. Ini menawarkan efek yang bagus di kaki semak mawar tua atau semak di tempat tidur.
Varietas lemon balm direkomendasikan untuk ditanam di kebun
The Melissa officinalis adalah jenis spesies, tetapi tersedia di Melissa officinalis 'Aurea' dengan daun emas, Melissa officinalis 'Semua emas' daun kuning, Melissa officinalis 'Lime' dedaunan hijau dan bau lebih lemon jelas. ..
Meskipun kadang-kadang disebut "serai", lemon balm berbeda dengan serai ( Cymbopogon citratus ): memiliki aroma yang sama dan memiliki sifat penolak serangga dan penenang gigitan, tetapi lemon balm memiliki keunggulan tumbuh dengan mudah di Eropa. yang tidak terjadi pada serai.