Ketumbar, ramuan aromatik yang melambangkan masakan oriental, masih jauh dari suara bulat, pendapat masih sangat kuat: beberapa menyukai rasa segar dan sedikit pedas yang tidak biasa dari daun cincang segar, sementara para pengkritiknya mengeluarkan rasa kutu busuknya sangat tidak menyenangkan. Tetapi juga buahnya (keliru disebut biji) dengan aroma yang sangat berbeda, lebih berbuah dan berbunga, yang membuat kesuksesannya.
Kapan menabur ketumbar?
Ketumbar ( Coriandrum sativum ) biasanya ditanam di musim semi atau musim gugur, tetapi benihnya tumbuh kembali dengan sangat mudah dan hampir secara sistematis. Atau jika Anda ingin memindahkan tanaman ketumbar ke lokasi lain di kebun Anda, simpan beberapa tanaman yang akan Anda lepaskan menjadi benih dengan mengumpulkan umbel di embun pagi untuk mengeringkannya sebelum menyimpannya. Namun, benih segar juga berkecambah dengan sangat baik.
Karena ketumbar cepat berubah menjadi biji, disarankan untuk menabur secara bertahap dengan membuat jumlah kecil, setiap dua minggu, dari April hingga Juni lalu pada bulan September. Dengan demikian, Anda dapat memanfaatkan daun-daun muda untuk dipanen.
Tidak ada gunanya mempertimbangkan menabur selama musim panas karena ketumbar tidak mendukung serangan panas atau musim kemarau sama sekali.
Waktu perkecambahan cukup lama, antara 2 dan 3 minggu jika suhu berkisar antara 15 dan 20 ° C. Dan Anda akan bisa mulai memanen ketumbar sepenuhnya sekitar 3 bulan setelah tanam. Sebelumnya, Anda sudah bisa memanennya dengan cara menipiskan bibit Anda.
Ketumbar tidak mudah dibudidayakan karena membutuhkan sinar matahari tanpa menyebabkan kekeringan dan membutuhkan tanah hangat yang mengandung humus. Kompromi sering kali rumit dan sulit ditemukan, yang menjelaskan mengapa benih menjadi benih dengan sedikit penyimpangan.
Selain itu, ketumbar menghargai tanah yang sedikit berkapur tetapi yang terpenting tidak asam, serta tanah ringan daripada padat.
Bagaimana cara menabur ketumbar?
Anda akan menabur ketumbar di area kebun sayur Anda yang cerah, tetapi tidak di bagian selatan di mana matahari terlalu terik. Idealnya, Anda membutuhkan ruangan yang dilengkapi dengan sistem penyiraman otomatis agar tanaman tidak mengalami sengatan panas.
Penaburan dilakukan sejajar dengan alur yang berjarak 20 cm, dengan menitipkan benih setiap 2 cm pada kedalaman 1 sampai 2 cm, dengan mengisi sedikit tanah yang menutupi benih, dan menyiram dengan hujan deras. Selama pemunculan tidak dilakukan, tanah harus tetap sedikit lembab.
Ketika bibit telah tumbuh sekitar 4 daun, tipiskan menjadi 10 cm dan pindahkan tanaman berlebih di tempat lain atau di tempat tidur Anda karena ketumbar menawarkan dedaunan ringan dengan ketinggian yang baik.
Untuk menjaga agar tanah tetap dingin, sirami secara teratur, terutama saat panas menyengat dan tanah mengering. Mulsa tanah agar tetap dingin, dengan potongan rumput yang menghasilkan mulsa halus. Cangkul dan gulma secara teratur.
Rotasi tanaman ketumbar sebaiknya dilakukan setiap 3 atau 4 tahun sekali. Menabur sebaiknya di bulan terbit pada hari "daun" dan transplantasi di bulan yang memudar.
Untuk rencana kebun sayur Anda, ketahuilah bahwa pada tingkat persahabatan dengan tanaman, ketumbar akan nyaman bersama kentang, bit, labu dan wortel yang darinya wortel menjauh, tetapi lebih baik menjauhkan ketumbar dari adas dan sage.