Pohon zaitun (Olea europaea): menanam, merawat, dan tumbuh

Pohon zaitun, lambang lanskap Mediterania, hidup di tanah berbatu dan kering di Provence tetapi juga di Yunani, Italia, Spanyol, serta di Afrika Utara, Asia, Australia, dan New- Selandia. Itu adalah pohon yang batang abu-abunya suka bermain manusia karet, yang memberikan tampilan asli ini. Tahan, temperamen bagian selatannya mencegahnya bertahan dari suhu di bawah -10 ° C. "Perlahan tapi pasti" adalah moto pohon zaitun. Memang, jika pohon besar ini memiliki pertumbuhan yang agak lambat, sebaliknya ia dapat hidup hingga 2 atau 3 milenium. Simbol kebijaksanaan dan perdamaian, pohon zaitun dipuja oleh orang Yunani.

Pohon zaitun (Olea europaea)

Lanset yang selalu hijau dan daunnya yang kasar memiliki panjang 4 hingga 8 cm dan berwarna hijau-abu-abu yang indah di atasnya, berwarna keperakan di bagian belakang. Warnanya yang agak kebiruan memungkinkan mereka memantulkan cahaya, dan dengan demikian menahan kekeringan. Pada bulan Mei, pohon zaitun dihiasi dengan bunga-bunga putih kecil dengan empat kelopak, yang di musim panas akan digantikan oleh buah zaitun yang, dari hijau, akan berubah menjadi hitam ketika matang sepenuhnya.

Karena pohon zaitun seringkali mandul, pilihlah hibrida yang subur sendiri atau varietas penyerbuk tanaman.

Pohon zaitun memiliki kepentingan ekonomi yang tidak dapat disangkal untuk produksi buah zaitun yang darinya minyak diekstraksi yang semakin populer dalam memasak. Kandungan asam oleat tak jenuh tunggal yang tinggi mendorong pembentukan kolesterol "baik" hingga merugikan "buruk". Ini merangsang produksi empedu dan membantu evakuasi, tanpa lupa bahwa ia melawan gangguan pencernaan. Jadi pilihlah minyak zaitun berkualitas baik yang harus diperoleh dengan pengepresan dingin terlebih dahulu tetapi harus; jika memungkinkan, selain murni extra virgin, organik dan tanpa tambahan bahan kimia atau apapun.

Daunnya selalu digunakan untuk pencernaan dan sifat diuretik serta untuk melawan hipertensi arteri, sehingga berkontribusi pada berfungsinya sistem kardiovaskular dengan baik. Mereka juga memiliki aksi hipoglikemik yang menarik pada subjek diabetes.

Pada tingkat nutrisinya, zaitun sangat kaya akan kalsium, vitamin B1, B2, PP dan C, tetapi juga merupakan salah satu buah dengan kalori paling banyak dengan 224kkal / 100g.

  • Keluarga: Oleaceae
  • Jenis: pohon buah-buahan
  • Asal: Afrika
  • Warna: bunga putih krem
  • Menabur: ya
  • Pemotongan: ya
  • Penanaman: musim semi
  • Berbunga: April hingga Juni
  • Tinggi: tinggi hingga 10 m

Tanah yang ideal dan eksposur untuk menanam pohon zaitun di taman

Pohon zaitun menghargai tanah yang dalam dan dikeringkan dengan baik, tetapi ia berhasil bertahan bahkan di tanah yang paling tidak ramah, miskin, kering dan berbatu. Pencahayaan yang cerah dan hangat sangat penting, terlindung dari angin kencang, idealnya menghadap ke selatan.

Tanggal menabur, memotong dan menanam pohon zaitun

Perbanyakan pohon zaitun dapat diperoleh dengan menabur lubang setelah stratifikasi, di musim semi, hasil yang meyakinkan cukup sulit diperoleh. Lebih efisien membuat stek semi-kayu dari pohon zaitun di musim panas.

Penanaman dapat dilakukan sepanjang tahun untuk pohon zaitun dalam wadah tetapi periode penanaman yang paling menguntungkan adalah antara bulan Maret dan Juni, di musim semi.

Nasihat untuk pemeliharaan dan penanaman pohon zaitun

Meskipun menjadi sangat tahan lama-kelamaan, pohon zaitun niscaya membutuhkan penyiraman secara teratur di masa mudanya, agar sistem perakarannya berkembang dengan baik. Hati-hati jangan sampai terlalu banyak mencangkul di kaki karena akarnya cukup dangkal dan bisa rusak. Itu hanya perlu pemangkasan di musim semi untuk menghilangkan cabang yang tidak sedap dipandang atau steril, tetapi mungkin juga untuk menumbuhkannya sebagai bonsai.

Di luar kawasan Mediterania, tanam pohon zaitun dalam pot agar dapat dibawa ke rumah kaca selama musim dingin. Jika tidak, lindungi di musim dingin dengan kerudung musim dingin (tanaman dan pot) agar tidak mengalami embun beku yang dapat menghancurkannya di atas -10 ° C.

  • Lihat juga: pemeliharaan pohon zaitun dalam pot dan file ukuran pohon zaitun

Pemanenan, konservasi dan penggunaan pohon zaitun

Pohon zaitun membutuhkan waktu 10 sampai 15 tahun untuk berbuah, bersabarlah! Buah zaitun meja dipanen saat masih hijau pada akhir September, tergantung kasusnya, baik dengan tangan, disakiti atau dengan menggoyangkan pohon. Tetapi varietas minyak dipanen antara Desember dan Februari.

panen zaitun

Penyakit, hama dan parasit pohon zaitun

Kelinci sangat menyukai kulit pohon zaitun: disarankan untuk melindungi batang muda dengan jaring kawat karena cedera apa pun akan menjadi titik masuk penyakit. Cochineal hitam sangat bagus untuk pohon zaitun serta mata merak, penyakit jamur. Larva ngengat zaitun dan lalat pohon zaitun juga merupakan hama yang harus diwaspadai. Dalam beberapa tahun terakhir, pohon zaitun di Corsica dan wilayah Provence Alpes Côte d'Azur telah dipengaruhi oleh bakteri Xylella fastidiosa yang berasal dari CoDiRO (Kompleks pengeringan cepat pohon zaitun) yang berakibat fatal bagi pohon.

Lokasi dan asosiasi yang menguntungkan dari pohon zaitun

Diberkahi dengan sistem akar yang kuat, pohon zaitun sulit beradaptasi dengan pot yang terlalu kecil. Sebaliknya, pilih wadah jeruk, lebih besar, menyediakan repotting setiap 3 tahun.

Varietas pohon zaitun yang direkomendasikan untuk ditanam di kebun atau di dalam wadah

Ada sekitar dua puluh spesies. Mari kita kutip Olea europaea 'Aglandalou' , subur, tahan dingin, memungkinkan untuk membuat minyak, Olea europaea 'Cayon', dengan karakteristik yang sama tetapi lebih berhati-hati, Olea europaea 'Grossane' , subur sendiri, tahan dingin, mengumpulkan zaitun hitam, Olea europaea 'Picholine du Gard' , penyerbuk yang subur dan baik, tidak terlalu kuat, untuk mengumpulkan zaitun hijau. .